<p class="ql-block"> 美篇名：正兰</p><p class="ql-block"> 美篇号：9039280</p><p class="ql-block"> 2026年2月24日</p> <p class="ql-block"> 春节最后一天受侄女邀请，晚上我们来到位于青羊区成飞大道187号的王家味餐厅团聚。门口迎宾的是二位帅气的小伙子，热情的把我们迎进门带到预定的包间内。</p><p class="ql-block"> 这家餐厅装修风格是中式田园风，用木质结构、绿植、红灯笼、稻穗装饰营造自然质朴的氛围，还搭配熊猫玩偶增添趣味，适合家庭聚餐、朋友小聚。有室内雅座，也有带木质凉亭的半开放式区域，部分区域能看到户外景观，用餐环境舒适有氛围感。</p><p class="ql-block"> 主打川菜食材偏向天然家常的味道。服务员为客人介绍菜品时耐心仔细，先要争求意见，是否喜欢清淡还是辣味的，然后再推荐适合的菜品。透过厨房玻璃隔断，厨师们的整个操作一览无遗。</p> <p class="ql-block"> 室内雅座，宽敞明亮布置的优雅不落俗。</p> <p class="ql-block"> 木制凉亭成半开放式，屋顶上悬挂的二条草龙编织得栩栩如生。</p> <p class="ql-block">五道荤菜香而不油腻，咸鲜味适中。</p> <p class="ql-block"> 红烧肉：肥而不腻，瘦而不柴，糖色红亮，酱香回甜。入口软糯，油脂在嘴里化开，香得醇厚，是过年最踏实的肉香。</p> <p class="ql-block"> 烧椒皮蛋：是一道经典的开胃凉拌菜。主要食材为溏心皮蛋和青辣椒，皮蛋切块后蛋黄呈诱人的橙红色，搭配烤制后切成碎米的青辣椒，再淋上由生抽、米醋、蒜末、姜末等调制的酱汁。皮蛋绵软醇香，烧椒带着焦香与微辣，酱汁的酸咸鲜香中和了皮蛋的腥味，清爽开胃。</p> <p class="ql-block"> 砂锅牛肉豆腐：牛肉炖得软烂入味，豆腐吸满肉香汤汁，鲜咸暖和。汤头浓郁不冲，肉香和豆香融在一起，暖乎乎的，越吃越香。</p> <p class="ql-block"> 家常江团：鱼肉细嫩无刺，鲜而不腥，汤汁咸鲜微辣，入味又温和。鱼肉滑嫩一夹就断，鲜得清爽，不抢味、不油腻。</p> <p class="ql-block"> 陈皮兔丁：陈皮的清香解腻又提鲜，兔肉干香紧实，咸甜带微辣。越嚼越有滋味，陈皮的果香在嘴里散开，香而不燥，特别开胃。</p> <p class="ql-block"> 盐煎肉：咸香干香，肉边微焦，带着一点豆豉的鲜。不肥不腻，越嚼越香，是很下饭的川味家常，香得直接、过瘾。</p> <p class="ql-block">四道素菜清淡解腻，一道锅边馍酥脆可口</p> <p class="ql-block"> 酱烧茄子外软内糯，吸饱了酱香，咸甜适口。不油不腻，口感绵密软糯，一口下去满嘴酱香，温柔又下饭，素菜里最有“肉感”的一道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 锅边馍它有着一边脆香、一边软糯的独特口感，外观上部分薄透、下部分厚实，表面带有自然的焦黄色，香甜可口，常作为餐点搭配食用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 清水煮儿菜：最是清清爽爽，只靠一点盐吊出本味。儿菜嫩得一抿就化，带着淡淡的清甜，入口干净柔和，像把过年的油腻一下子压下去，吃着特别舒服、安心。</p> <p class="ql-block"> 油麦菜脆嫩碧绿，蚝油鲜而不咸，裹在菜叶上，鲜中带甜，脆爽多汁。简单一炒，香而不腻，是最家常、最解腻的绿叶菜。</p> <p class="ql-block"> 素烧丝瓜清甜软滑，汤汁清亮，带着丝瓜本身的鲜甜味。入口温润顺滑，清淡不寡，吃完嘴里润润的，特别适合收尾清口。</p> <p class="ql-block"> 这一顿四素五荤、清淡又解馋，刚好给热闹的年收个温柔又舒服的尾。</p> <p class="ql-block"> 谢谢各位美友欣赏！马年吉祥！</p>