春季吃春芽

青禾🍀🌾

顺时养生：春天就要多吃这些“芽”

俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。春天的芽菜，带着生生不息之气，最能帮助人体阳气升发。

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#春菜食用指南

1️⃣ 关于挑选：尽量选择农产品自己挑一挑——许多野菜与有毒植物外形相似。

2️⃣ 关于处理：大部分春菜（尤其是春笋、香椿）含有草酸或亚硝酸盐，食用前建议用开水焯烫。绿叶菜一般不超过1分钟，待叶片变深绿即可捞出。

3️⃣ 关于食用量：春菜虽好，也不能偏多。还是以8分主食2分菜呢吃为宜

4️⃣ 关于体质：大部分春菜性偏寒凉，孕妇、儿童、阳虚体质、脾胃虚弱及易腹泻人群要少吃。

春天是吃芽菜的最佳时节。这些破土而出的嫩芽，不仅带着春天的气息，更蕴含着向上生长的能量。在这个万物复苏的季节，让我们顺应自然，把春天的生机吃进身体里。

从明天开始，老师们不妨去菜市场逛逛，挑几样当季的芽菜，给餐桌添一抹春色，给身体加一份能量。