【花样百吃•自制饮品】 柠檬蜂蜜滋润水

心安8655954

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前言

马跃新程，岁启华章。在金马踏春而来之际，我们迎来了“我们都爱下厨房”美友圈第三十三期【花样百吃•自制饮品】的征文启示。此活动似一股清流，完美的拉开了马年第一期活动的帷幕。

在北方地区生活的人们，因冬天长期居住在有暖气的房间里，往往会被干燥而烦扰。干裂的嘴唇和皮肤，任你涂多少乳液和唇膏，都收效甚微。一款用柠檬、蜂蜜、黄冰糖制作的润燥柠檬蜂蜜水，可轻松的缓解因干燥引起的咽喉干、皮肤瘙痒等不适。

一、食材与用料

黄柠檬1250克、黄冰糖150克、黑蜂雪蜜150克

二、食材的营养价值

1.无籽黄柠檬

柠檬果富含维C，有抗氧化、润燥，提高免疫力和帮助消化等功效。对于爱吃重口味、油腻食物的人来说，柠檬水更是解腻的好搭档。黄色的香水柠檬酸味适中，香气浓郁；用它制作的柠檬水，色泽金黄，口感清爽又解渴。

2.黄冰糖

黄冰糖的主要成分是蔗糖，在人体中可被分解为葡萄糖和果糖，为身体提供能量。黄冰糖具有增加食物甜味的特性，可通过刺激味蕾，增加食欲，维持身体的营养摄入。在烹饪和制作甜品时，可增加口感，提升食物的整体风味。

3.黑蜂雪蜜

黑蜂雪蜜，是椴树蜜中的佼佼者，不添加任何东西，保留自然的甜和香。其质如雪、细如脂、入口既化，是适合所有人的“甜蜜伴侣”。单纯的柠檬水酸味较重，适当的加点儿蜂蜜，不仅能中和酸味，还能让柠檬水的口感更丰富。蜂蜜本身有润喉、养胃的作用，与柠檬搭配在一起，既好喝又健康。

制作方法与步骤

步骤一

1.黄色的柠檬果，用盐水浸泡清洗干净后，轻轻的削出柠檬表面的这层黄色的薄薄的皮。

2.削皮时，千万不要削到白色的囊。

3.再将一个柠檬果切成薄片待用。

如图

步骤二

1.将去过皮的果肉，切成薄片。

2.放在搅拌机里，挤出柠檬汁。

如图

步骤三、

1.将黄色的冰糖、柠檬皮、柠檬汁，一起放入搅拌机里，进行搅打。

2.搅打细腻后，过滤出汁水。

如图

步骤四、

1.将过滤好的汁水，倒回锅里进行熬煮。

2.熬煮时，要用中小火，中间偶尔搅拌一下即可。

如图

步骤五、

1.将锅中的汁水，熬到浓稠的状态关火。

2.待锅中的汁水放凉后，再加入蜂蜜。

3.这个就是柠檬蜂蜜酱了，将蜂蜜酱用密封罐储存，然后放在冰箱里冷藏，随用随取很是方便。

如图

步骤六、

1.从罐中，取两勺柠檬酱置于杯中。

2.冲泡柠檬蜂蜜水时，我喜欢加凉白开。凉白开是用纯净水，经过100度的高温煮沸的熟水，它温和不刺激。

如图

如果你喜欢薄荷叶的清爽，可在柠檬蜂蜜水中加上几片绿色，会让柠檬水更加清凉解渴。

文字编辑：心安

图片制作：心安

拍摄地点：心安小厨房

背景音乐：人间烟火

于2026年2月27日完稿