这么近·那么美·周末到河北(2)正定古城

滕春林

<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《正定古城》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 是中国北方一座拥有深厚历史底蕴的千年古城。位于河北省石家庄市正定县,距今已有1600多年建城史。自北魏至清末长期作为郡、州、府治所,曾与北京、保定并称“北方三雄镇”,是国家第三批历史文化名城之一。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  正定古城格局保存完好,以“‌九楼四塔八大寺,二十四座金牌坊‌”著称。现存‌10处全国重点文物保护单位‌(如隆兴寺、开元寺、广惠寺华塔、临济寺澄灵塔、天宁寺凌霄塔、正定城墙等)和‌5处省级文物保护单位‌,馆藏文物超过7600件。建筑学家梁思成曾赞誉其为“古建艺术宝库”。‌‌‌</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《清代真定府示意图》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 雍正元年(1723年)之前称“真定府”。之后为避皇帝胤禛名讳,正式更名为“正定府”‌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 示意图是一幅集‌行政区划、城市规划、军事防御与文化象征‌于一体的珍贵历史地图。它不仅记录了清代华北地区的地方治理结构,更生动地展现了这座千年古城的恢弘气度与独特魅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《露天博物馆》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 正定古建筑密集,在6.6平方公里范围内,分布着10处国家级、8处省级、25处县级文物保护单位,包括隆兴寺、正定四塔(广惠寺华塔、临济寺澄灵塔、开元寺须弥塔、天宁寺凌霄塔)和明代城墙等。跨越唐、宋、明等多个朝代,可“一眼千年”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  建筑学家梁思成曾多次考察正定,称其为“露天古建博物馆”,留下大量测绘资料与珍贵影像。马可波罗游历至此,称其为“胄城”,足见其昔日繁华。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《佛教文化》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 正定素有“佛教文化博物馆”之称。隆兴寺、临济寺(临济宗发祥地)等提供了研究北方佛教文化的重要实物资料。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《北城门》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 正定现存城墙建于明代,属府级规制。周长24华里,设东、西、南、北四座城门。东曰迎旭(后改为环翠),南曰长乐,西曰镇远,北曰永安。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 北城门原有内城、瓮城、月城三道城垣,并建有城门楼。每道城门均有區额,内城门匾额为“拱护神京”,瓮城门區额为“展极”,“月城门圖额为“議南保障”。由于岁月剝蚀和战争劫难(抗日战争和解放战争),北城门城门楼及瓮城门、瓮城墙、月城墙失存,现仅存内城门和月城门。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 2017年,在古城风貌恢复工程中,县政府对北城门周边实施环境整治工程、建成了北城门遗址公园。正定城墙作为历史的文物,反映了当时筑城的规划设计能力和建造技艺水平。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《古城旅游导览图》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 为游客提供一个清晰、全面的空间与信息指引。帮助游客高效规划行程,深入探索这座古城的历史、建筑、文化与美食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《常胜将军赵子龙》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 正定人杰地灵,历史上涌现出众多影响深远的人物。“常胜将军”赵子龙(赵云)即出自常山真定。民间至今保留“子龙广场”与雕像以示纪念。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《赵云生平简介》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 赵云,字子龙,生于公元148年(东汉建和二年),常山真定人(今河北正定县)。病故于公元229年蜀后主刘禅建兴七年),享年81岁,救葬于成都锦屏山之东 (今阳川大邑县)。于公元241年(蜀后主刘禅延熙4年),追谥其为顺平侯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 赵云自幼习武,少年时就已武艺超群,维护乡邻,人品出众,以忠信、仁义,智勇著称。终其一生,身经百战,无一受伤,无愧为中国历史上唯一的常胜将军。毛泽东曾赞誉道:“正定是个好地方,那里出了个赵子龙”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《元曲大家白朴》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 白朴(1226年~约1306年),元代著名杂剧作家、散曲家。与关汉卿、马致远、郑光祖并称为“元曲四大家”。 ‌‌</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 生于正定,其代表作《墙头马上》《《梧桐雨》在此传承不息。城内建有正定元曲博物馆,再现元杂剧辉煌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《天宁寺》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 始建于唐代宗时期,北宋大观二年(1108年)奉敕改为天宁禅寺。据史料记载,寺内原有主要建筑沿中轴线自南而北有牌坊、天王殿、重门、前室、凌霄塔、后殿,现仅存凌霄塔。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《石狮》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 狮子是佛的护法,具有避邪镇恶的功能。此对石狮呈蹲踞状,前肢支撑,后肢弯曲,身背直挺,颌下饰须三绺,鬃毛呈现螺旋状卷曲至颈部。既无汉唐石狮的神异勇猛,也无明清程式化的敦厚驯服。再结合元代天宁寺繁盛之状分析,此对石狮应为元代之物。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 1934年,德国籍女摄影师赫达莫里逊用她的镜头纪录下了天宁寺石狮的可爱形象,为我们留下了多张石狮的图像资料。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《石狮》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 明代遗物。两狮分卧门枕石上。歪头对视,领系铃铛,脚踏绣球。面东者体态丰盈,除狮口受损外保存较完整。门枕石雕饰精美。而西者体型较瘦削,局部有不同程度的风化,门枕石雕饰已漫漶不清。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《凌霄塔》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 始建于唐代宗年间(762~779年),原名慧光塔。宋代(1045年)重修下部砖构,金代(1141年)重建上部木构,现存主体为宋金遗存。‌‌‌为国内唯一的塔心柱结构。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 一至三层为宋代砖结构,四至九层为金代木结构。斗拱飞檐木制,轮廓逐层收缩。第四层中心竖立木质通天柱直达塔顶,通过八根放射状扒梁连接外檐。国内现存孤例,被誉为“古代风阻尼器”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《重修天宁寺正殿记》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 此碑刻立于清同治十三年(1874年)。青石质,笏首。碑身高1.92米,宽0.72米,厚0.21米。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 该碑主要记述了天宁寺兴盛时寺院建筑布局。以及清同治十一年(1872年)地方官绅助缘,重修正殿、重门之事宜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《重修天宁寺佛殿碑记》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 此碑刻立于清乾隆二十六年(1761年)。青石质,笏首,碑身高2.08米。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 该碑主要记述了天宁寺塔前佛殿遭火灾后,于乾隆二十六年地方善信重建的过程。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《古槐》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 树龄1000年,国家一级保护树木。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《广惠寺华塔》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 相传始建于唐代贞元年间(785~805年)。按该塔的形制和有关文献资料分析,应是金代的遗存。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 为八角砖雕砌仿木构楼阁式花塔,共四层。由主塔和附属小塔构成,全用砖砌,坐在同一方形基台上,总平面呈八角形。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 塔高40.5米,造型独特,结构富于变化。因塔身第三层以上八面八角的垂线有龙虎豹狮象及佛像等壁塑,形如花束,被称为华塔。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《开元寺》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 始建于东魏兴和二年(540年),原名净观寺。隋开皇十一年(591年)改名解慧寺。唐武则天天授元年(690年)奉敕改为大云寺。唐开元二十六年(738年)定名为开元寺,沿用至今。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 寺院在唐、宋、元、明、清历代均有修缮或增建。民国时期曾挪作他用,20世纪60年代法船殿毁坏。现存建筑经1980年以来多次修复。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  寺院总面积约9000平方米。现寺内主要存有‌天王殿、钟楼、须弥塔和法船殿遗址‌,以及复建的‌三门楼‌。自2015年起对南部进行了考古发掘,发现了唐至明清连续文化层,出土器物近6000件。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《赑屃碑座》 </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 此赑屃系五代时期成德军节度使安重荣德政碑碑座。青石质,残长8.4米,宽3.2米,高2.6米,重107吨。体量之大位居全国同类石刻之首。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 2000年6月出土于正定县府前街路西,同年8月移至开元寺内。同时出土的还有碑首、碑身残段。均是研究当时政治、军事、历史极其珍贵的实物资料。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《安重荣德政碑残块‌》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 碑文为大字行书,遒劲洒脱。承袭王羲之书风,是五代书法的精品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《须弥塔》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 古称雁塔,俗称砖塔,是开元寺的主要建筑。始建于唐贞观十年(636年),高42.5米。是一座砖石结构的九级密檐式方塔,自下而上依次收分。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 底层四角浮雕八躯力士,形神毕肖。正面门楣上端嵌清康熙元年邑人梁维枢题“须弥峭立”石额。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 塔身造型简洁古朴、稳重端庄。虽经清康熙年间大修,仍保留明显的唐塔风格。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《须弥峭立‌》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 须弥塔石门上端镶嵌的石匾上镌刻着“‌须弥峭立‌”四个楷书大字。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> “须弥”‌:源自佛教术语“须弥山”。意为世界中心的圣山,常用于佛塔名称,象征崇高与永恒。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> “峭立”‌:形容塔身高耸、挺拔、峻峭。形象地描绘了须弥塔雄伟清瘦的外观。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">‌《须弥塔力士浮雕‌》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 须弥塔塔基四角,共有八尊石刻力士像。这些力士形象生动,‌均挺着“啤酒肚”‌,表情各异,或狰狞、或浅笑、或呲牙咧嘴。一改传统力士威严怒目的形象,充满生活情趣与幽默感,被游客称为“古代表情包”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 浮雕造型独特,是唐代石刻艺术中罕见的写实与诙谐结合的典范。展现了工匠高超的技艺与独特的审美。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《龙形建筑构件‌》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 这些构件曾用于寺院重要殿宇的屋脊或装饰。其造型威严,是唐代皇家寺院等级与气派的体现‌‌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《法船殿遗址》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 法船殿原为一座重檐歇山顶二层楼阁式建筑,现仅存遗址。殿内正中原放置一座石船,石船上供奉铜质一佛二菩萨像。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 法船意为佛法如船,可以拯救世间众生渡过生死苦海,了脱生死。此种以供奉具体形像来表现大乘教义的殿阁,在全国尚属孤例。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《开元寺重修浮图记》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 此碑刻立于清康熙七年(1668年)。梁清远撰文,隆兴寺主持僧海昇书丹。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 碑文主要记述了开元寺唐代须弥塔于清顺治十八年坠毁后重修等事宜。是研究须弥塔沿革的重要史料。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《钟楼》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 始建于晚唐时期,明、清、民国时期,开元寺钟楼多次维修。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 钟楼是一座平面呈正方形歇山顶式二层楼阁建筑。高14米,砖木结构,青瓦覆顶,面阔进深皆为三间。四周有台明环绕,在结构上保持着早期建筑古朴庄重的风格。是一座平面呈正方形歇山顶式二层楼阁建筑。古建筑学家梁思成、刘敦桢都曾给予高度评价。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 钟楼上悬铜钟一口,高2.9米,口径1.56米。造型古朴,亦为唐代遗物。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  《铜钟》 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 仰望屋顶八方形木架,可以看到悬挂楼顶的铜钟。钟楼是研究唐代寺院平面布局的重要实例。也是中国北方唯一的唐代钟楼。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《地宫》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 一九九零年九月十七日,钟楼底层中心偏东北位置地平下92厘米处发现一地宫。此为地宫启封前的照片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《地宫出土的石函》</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  《康熙题记》 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 钟楼拆落时发现的清康熙七年题记。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《地宫出土的铜函》</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《塔刹宝珠》 </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 2005年5月20日,开元寺须弥塔修缮工程的施工人员在清理塔刹时,发现在塔刹宝珠一层上刻有“康熙元年始修”的铭文,约100余字。简要记录了须弥塔唐贞观年创建,清顺治、康照年间重修的史实,为研究须弥塔的重修年代提供了佐证。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 同时在宝珠内还发现了金器、银器、铜器、漆器、玉器、蚌器、珐琅器及经书等各类文物4000余件。数量之多,实属罕见。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《地宫出土的金函》</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《开元寺砖塔》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 古称雁塔,后称须弥塔。为一座砖石结构密檐式方式空心塔。据载高十六丈。其始建年代一说为北齐,一说为唐贞观十年(公元636年)。明清均有重修。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《隆兴寺》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 始建于隋开皇六年(586年),初名龙藏寺。清康熙四十九年(1710年)赐名沿用至今。是中国现存规模较大、保存完整的宋代佛教寺院之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 占地82500平方米。被誉为“中国十大名寺”和“京外名刹之首”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《五彩悬塑观音》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 又称“倒坐观音”或“自在观音”。是寺内摩尼殿中最负盛名的艺术瑰宝,被近代文化巨匠鲁迅誉为“东方美神”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 观音像本身高3.4米,为宋代原塑。明代嘉靖四十二年(1563年)曾进行重修。其最独特之处在于‌坐南朝北‌的“倒坐”姿态,与传统佛像坐北朝南的规制相反,寓意观音菩萨“不度尽众生,永不回头”的大慈大悲。其造型一改宗教造像的威严刻板,呈现出极富人性化的神态:头戴宝冠,身披璎珞,面容秀丽恬静,柳眉凤目,微含笑意;左足踏莲,右腿屈膝搭于左腿之上,右手轻抚左腕,身体微微前倾,姿态自然闲适,宛如一位亲切的智者。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 这尊塑像最令人称奇的是其‌“目光交流”‌的精妙设计。工匠采用凹刻眼球并嵌入琉璃珠为观音“点睛”,使光线在不同角度下产生折射。无论观者从哪个方向仰视,都能感受到观音慈祥目光的注视。仿佛与人进行无声的心灵对话,极具感染力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《六处全国之最》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 摩尼殿(宋代建筑孤例)、五彩悬塑观音(东方美神)、最古老转轮藏、隋代龙藏寺碑(隋碑第一)、最高铜铸千手观音(21.3米)、毗卢佛。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《澄灵塔‌》 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 始建于唐咸通八年(867年),金大定二十五年(1185年)重修,现存建筑保留金代风格。‌‌‌</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 八角九级密檐式实心砖塔,通高30.47米,因砖色青灰俗称“青塔”。‌‌塔身饰砖雕假门、花窗及琉璃瓦顶,塔刹由相轮、宝珠等组成,梁思成赞其“清晰秀丽,塔中之上品”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 注:澄灵塔‌为正定四大名塔之一。时间紧迫我只去了其它三个,无奈从网上下载了这张照片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《郝家排骨》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 由清朝光绪年间(约1892年)的四品御厨郝时维创制。他退隐回乡后,将宫廷烹饪技艺与民间风味结合,在正定开创了这道佳肴。历经六代传承,至今已逾130年。其制作技艺于2020年入选‌石家庄市级非物质文化遗产‌,并被认定为“‌正定老字号‌”‌‌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  临近中午,慕名来到正定百年老字号“郝家排骨”。进了饭店大门,坐无虚席,需拿号等候,可谓名不虚传。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">  郝家排骨的制作讲究“‌一香、二鲜、三提色‌”。其独特之处在于:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 《选料严苛‌》:只选用新鲜猪大排和小排。大排骨髓丰盈,小排肉质细嫩。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 《三次焯水‌》:彻底去除血沫和腥味,确保汤底清澈。‌</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 《秘制香料‌》:配以15种天然中草药和香料,不添加人工色素和添加剂‌‌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">‌ 《立体蒸炖‌》:采用“大排在下、小排在上”的传统技法,让大排的骨香缓慢浸润小排,使风味层次更丰富‌‌官网。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">‌ 《慢火煨制‌》:以老汤为底,用柴火灶持续炖煮4小时以上,直至骨肉分离、酥烂入味‌‌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  店内装修古香古色,刚吃过年夜饭,根本吃不下。只好点了几样饭店特色菜,也算到了正定府。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《传世小排》 78元</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">清热灰灰菜 24元</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《热切丸子》 28元</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《养生老豆腐》 24元</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《小梨吊汤》 19元/份</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《饸饹面》12元/碗</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《没到郝家吃排骨,不算到过正定府》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 饭店墙上嵌一幅广告小画,风趣幽默。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《口口香烧饼》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 离开元寺不远,街边有家“口口香烧饼”店。门前排了足有七八十人,想必味道不错。本想尝尝,可望着黑压压的排队人群,只好作罢。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">《王家烧麦》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 起源于清末,是家百年老店。其创始人名叫王福臣,当时他在大十字街南口路西开了一家西域大饭庄,主营烧麦。经过百年的传承,这门手艺被列入第四批石家庄市级非物质文化遗产。现在的非遗传承人叫王彦朝,已是王家第五代了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">‌《惠民措施》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 全县4.48万个停车位免费、402座机关事业单位厕所免费开放、18处免费直饮水机,并配备充足休闲座椅和充电电源。‌‌‌</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 每年举办超1500场文化活动:如古城灯会、非遗展演、汉服巡游等,大多免费开放。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">《推荐游览路线‌》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 上午:广惠寺 → 临济寺 → 阳和楼</span>‌</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 中午:品尝特色美食‌</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 在阳和楼附近或南关古镇品尝‌王家烧麦、郝家排骨、正定八大碗、缸炉烧饼‌等地道小吃。‌</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 下午:开元寺 → 隆兴寺</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 晚上:古城灯会→小商品夜市 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">  这是一座有温度的古城。青砖灰瓦间,藏着最温暖的人间烟火。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">‌《门票‌》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 隆兴寺50元、开元寺20元、广惠寺15元、荣国府40元、正定博物馆免费。年满60周岁(含)的老年人,凭本人有效居民身份证即可享受免票待遇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">小记:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 正定古城“半城诗意,半城烟火”,令人流连忘返。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 滕春林</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;"> 2026.2.27</span></p>