茶仙

鹤妍阿姨（不私聊）

红茶的琥珀色非常养眼

正宗英九红茶金豪明显

春天就要来了

我的手工茶垫

这是著名的龙井茶

我家的蝴蝶兰盛开

　　从唐代陆羽的茶经中熟知茶在古人制茶煮茶的茶文化，陆羽开启了中国人对茶树、土壤、气候、湿度的多方研究。陆羽那句“不羡黄金罍，不羨白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台。千羨万羡西江水，曾向竟陵城下来。”堪称千古绝唱，完美诠释了他淡泊名利、寄情山水的茶人风骨。

茶者，南方之嘉木也。中国的六大茶系：红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶。其各类种类繁多，我喜红茶暖胃，祁门红茶更是最爱。祁红被誉为世界第一香，出自安徽黄山。每年三月底我就开始预定，非想喝上头采春茶。因为头采都是嫩芽，水温一定不能超过90摄氏度，过了90度便把鲜嫩的茶叶烫过头了。第一泡出汤不要超过六秒，第二泡三四秒。再是英九红茶金毛豪，水温不能超过85度。最近无意间买到湖北恩施利川红，金豪突显耐泡，味道香甜价格便宜，一斤只有200元。绿茶中的明前龙井当属最好的绿茶了，豆花香及清香回味无穷。当然水温也是不能超过85度。黑茶有一种特别的醇厚，因其发酵时间长，水温需要100度的沸水。乌龙茶里的武夷岩茶，冲泡水温是100度。茶中香水之称的凤凰单丛，也是100度沸水。说了这么多茶，其冲泡的水质更为重要❗️一定要用纯净水，我家楼下有一台净水机，一桶五升水约一块钱，据说是过滤网有7层所以水质不错。其次是蒸馏水，个人感觉纯净水更好。

多年的泡茶经验，我可以听到电水壶的声音就知道大约有没有85-90度，或者摸着电水壶外侧估计85度左右。喝茶品茶是一个过程，其中的乐趣在于观其色品其味，心无旁骛。你眼前的茶色成就你的心境，此乃修身养性之道。盖碗倒出茶汤后，你闻着茶底的香气，赛过一道美味佳肴。

生活中需要钱的地方很多，我不需要买衣服和鞋子，但是对茶情有独钟舍得花钱。毕竟是善待自己和家人，一杯香茶让心情愉悦。很多年来想找到喝茶的知音，无奈交友有限，好不容易被朋友推荐到一个茶友群，本以为是会喝茶的爱好者，没几天就发现是卖茶的不会喝茶，真是无语果断退群。

爱茶者清心寡欲，不被世间万物所累。像陆羽这样的文人墨客，今日已不多见。我爱茶，自诩为茶仙。