更聪明的果园改造：通过多领导整形系统提高回报

史继东

本文最初发表在 澳大利亚APAL2025年夏季版的AFG。

在塔斯马尼亚，各种平面树冠结构正在果园改造的情景下进行试验和评估。
澳大利亚传统的苹果园系统由于劳动力成本高、树木老化和市场需求变化，正变得越来越不高效。多领导整形系统可以通过改善光截获、果实质量和劳动效率，提供更智能的改造策略。这些系统创建的平面树冠支持机械作业和稳定的产量。

塔斯马尼亚的Hansen Orchards正在进行使用Rockit™和Cripps Pink品种的多种多领导配置的试验。PIPS 4 Profit Optimising苹果生产系统项目正在进行研究，以提高现有果园的生产力，并支持逐步向先进的2D结果墙系统过渡。

澳大利亚的传统果园通常采用中央领导或开放花瓶系统，这些系统是三维的（3D），需要大量的劳动力进行修剪、疏果和采收。虽然这些系统几十年来对种植者来说非常有效，但如今，人们越来越认为它们在光拦截、劳动力使用和产量一致性方面效率低下。

劳动力仍然是苹果生产中成本最高的变量之一，受到季节性短缺和工资上涨的影响。同时，消费者对高质量、外观吸引人的水果的期望在国内外市场都增强，促使种植者采用支持更好果实颜色、大小和均匀性的工作系统。这增加了对改善果园表现的需求。

与此同时，现有的果园正在老化，生产力下降，维护成本增加。树木的活力往往难以管理，导致产量和果实质量不一致。这些问题，再加上消费者偏好的变化和市场动态，促使种植者寻找能够提供更高生产力、更强市场的需求和更大提高盈利能力潜力的新品种替代品。此外，传统系统不善于实现机械化和自动化，限制了成本节约和效率提升的机会。

这些挑战为果园改造提供了有力的理由。种植者现在正在寻找更智能、更可扩展的解决方案，这些解决方案符合现代园艺实践和市场预期。 图1：Jassi和Hardeep Bhangu在维多利亚州Goulburn Valley的果园中采用了Guyot多领导系统。 在过去的二十年里，全球苹果种植区的果园设计发生了显著变化。传统的三维树结构正越来越多地被窄行和超窄行的二维结果墙系统所取代。研究表明，这些系统能够更好地利用光线（图2）、土地资源和劳动力（图3）、均匀性，并且与现代修剪和收获技术兼容。

窄2D系统的优点：

• 改进的光线分布：平面树冠允许更均匀的光线拦截，从而增强果实的颜色、大小和质量。
• 劳动效率：窄行系统简化了修剪、疏果和收获，使其更适用于机械化和机器人操作。
• 精确管理：二维平面树冠有助于更好的喷雾覆盖、灌溉控制和害虫管理，从而实现更可持续的生产。
• 产量一致性：统一的树结构导致更可预测的产量和更易于管理的作物负载。

图2：多领导系统增加了光拦截，从而提高了产量。来源：Tustin等人（2022）“窄行距、平面疏散苹果园种植系统的光利用、叶冠特性及结果反应——苹果生产的研究”，Scientia Horticulturae, 第294卷，https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110778 图3：多领导系统有助于长期节省劳动力成本。来源：A Dorigoni (2022) “苹果和水果生产的多领导整形”，www.fgv.com.au/attachments/article/1434/Albert_Dorigoni_Multi-leader_Traning_for_Apple.pdf 尽管有这些优势，向2D系统过渡需要大量的初始投资和技术专长。因此，对于许多种植者来说，逐步过渡，从使用多主系统进行果园改造策略开始，提供了一个更安全、更经济的途径。

多领导系统涉及培养单株树产生多个直立领导枝，每个领导枝作为一个半独立的的结果单位。这些领导枝通过合理的间距排列，形成更平面的树冠，从而改善光照分布并简化果园操作。对于正在进行改造的现有果园，多领导系统有以下几个优点：

• 减少树密度要求：通过增加每棵树的领导枝数量，种植者可以在不种植更多树木的情况下，保持或甚至增加线性结果米数。
• 降低建 设成本：将现有树木改造成多领导系统可能比从头开始重新种植更具有成本效益。
• 改善树冠均匀性：多主树可以被训练形成平面的、更一致的树冠，提高果实质量并简化管理。
• 为未来转换提供灵活性：这些系统可以逐块作为向完全采用二维结果墙系统的过渡，使种植者能够逐步适应现代化的修剪、整枝和管理实践。

图4：Hieu在塔斯马尼亚Huon Valley的Hansen Orchards进行试验设置。 塔斯马尼亚农业研究所的AP22004项目团队一直在评估在果园改造情景下各种平面树冠结构的性能。这些结构包括具有2、3和4对主枝的V系统（图5），以及每株干有2、3和4个垂直枝的四重干系统（图6）。 表1：塔斯马尼亚Huon Valley Hansen Orchards正在进行的试验详情。 这些试验由博士生杜仲辉和研究员拉曼德普·辛格·西杜在塔斯马尼亚州胡恩谷的汉森果园进行。试验将重点研究多领导培训系统对关键果园性能指标的影响，例如光截获、果实产量和质量、劳动力需求以及总体经济利益和盈利能力。这些数据将回答该项目的研究问题：

• 改进的光利用在多领导系统中如何影响成花、花序分布和坐果？
• 多领导系统是否通过减少果实之间的竞争来支持更均匀的果实发育？
• 在这些系统中，将营养生长分配到多个轴上是否能减少树木的整体生长势，并促进更平衡的碳水化合物分配以有利于生殖生长？
• 这些系统需要多少劳动投入？

图5：多领导干培养成“V”系统。 图6：带直立枝的四重系统。 重要的是，该研究强调了翻新策略而非新的种植，旨在通过现有的果园框架来提高生产力和盈利能力。研究结果预计将提供支持向更先进的系统（如结果墙）过渡的实用见解，这在世界范围内的现代苹果园设计中被认为是一种变革性的方法。

进一步阅读

Robinson T (2008) “美国更具竞争力的苹果园系统的演变”, Acta Horticulturae, 772:491–500, https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2008.772.81

Evans K (编) (2017) 实现苹果的可持续种植 (第18卷), Burleigh Dodds科学出版社, www.google.com.au/books/edition/Achieving_sustainable_cultivation_of_app/xCQzEQAAQBAJ?hl=en&gbpv=0

Brown G (2024) “苹果园里理想的领导人数是多少？”, AFG Winter 2024, apal.org.au/how-many-leaders-are-ideal-in-an-apple-orchard

Dorigoni A 和 Micheli F (2018) “Guyot 培训：一种生产苹果和梨的新系统”，欧洲水果杂志，2:18–23, www.researchgate.net/publication/338595250_Guyot_training_a_new_system_for_producing_apples_and_pears

Tustin D, Van Hooijdonk B 和 Breen K（2016年8月）“平面树篱——新的种植系统概念以提高光利用和生理功能从而提高苹果园的产量潜力”，Acta Horticulturae, 1228:1–12, https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2018.1228.1

Scalisi A, O’Connell M, Stefanelli D, Zhou S, Pitt T, Graetz D and Goodwin I (2024) “Narrow orchard systems for pome and stone fruit – A review”, Scientia Horticulturae, 338:113815, https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113815