<p class="ql-block"> 美篇昵称：真诚</p><p class="ql-block"> 美篇号：3061626</p> <p class="ql-block">女儿女婿自千里之外的北京奔赴三亚，来看望在此旅居的我和老伴，久别重逢之喜溢于言表。</p><p class="ql-block">傍晚时分，我们一家人踏入风景宜人的天涯小镇，走进龍记椰子鸡糟粕醋店，以一顿热气腾腾的火锅，开启温馨团圆时刻。</p> <p class="ql-block">店内环境雅致整洁，舒适宜人，墙上满是本店特色美食海报，生意红火，人气爆棚。</p> <p class="ql-block">屋顶的特色招牌格外惹眼，“坐下吧油泼八味实力撩胃”搭配可爱娃娃头像，活泼有趣；一旁“首先要快乐其他的都去它马的！”更是俏皮洒脱，令人一眼便记住这家店。</p> <p class="ql-block">年轻厨师于明档中忙碌配菜，食材新鲜清晰可见。</p> <p class="ql-block">每张桌子上方皆悬挂着印有“龍记”标志的餐巾纸袋，细节之处尽显贴心。</p> <p class="ql-block">我们点了一份 3 - 4 人糟粕醋火锅套餐，食材新鲜饱满、品相绝佳，每一样都令人眼前一亮：</p><p class="ql-block">一整只文昌鸡，鸡肉色泽嫩白鲜亮，皮黄肉嫩，一看便是新鲜现宰的散养土鸡，毫无多余油脂，干净且优质。</p> <p class="ql-block">潮汕牛肉丸1份12个，丸子个头圆润饱满，呈均匀的浅褐色，表面紧实有弹性。</p> <p class="ql-block">南美对虾1份6只，个头肥大，虾身通体透亮、完整挺直，虾壳鲜亮有光泽，虾须完整，一看就是新鲜的海虾。</p> <p class="ql-block">码头生蚝1份4个，个头均匀，肉质饱满肥嫩，呈奶白色，滑嫩水润，鲜活感十足，品质上乘。</p> <p class="ql-block">海螺一盘，外壳干净，螺肉饱满紧实，色泽鲜亮，处理得十分干净，新鲜度一目了然。</p> <p class="ql-block">金针菇一盘，菌柄洁白粗壮、长短均匀，菌盖小巧紧实，鲜嫩干爽。</p> <p class="ql-block">一盘海南地瓜叶，菜叶翠绿鲜嫩，茎秆纤细，叶片完整无缺，水灵灵的，透着海南本地蔬菜那独有的清爽。</p> <p class="ql-block">海南本地海菜一盘，海菜色泽翠绿，质地鲜嫩，带着海洋的清鲜气息，干净无杂质。</p> <p class="ql-block">海南米粉一份，米粉色泽洁白、粗细均匀，根根清爽不粘连，质感爽滑。</p> <p class="ql-block">海南特色鹧鸪茶1份，色泽温润，冲泡后清香扑鼻，是解腻消食的绝佳搭配。</p> <p class="ql-block">鸳鸯锅底，一边是清甜的椰子鸡汤底，一边是酸爽的糟粕醋汤底，色泽清亮，香气清新。</p> <p class="ql-block">食材依次下入鸳鸯锅中，锅底慢慢沸腾，热气缭绕，香气瞬间弥漫开来。</p> <p class="ql-block">南美对虾熟后壳红肉白，肉质紧实弹滑，海鲜的鲜甜与锅底风味完美融合。海螺肉脆嫩鲜香，越吃越有味。潮汕牛肉丸咬开的瞬间汁水四溢，鲜香浓郁。金针菇吸足汤汁，脆嫩入味。</p> <p class="ql-block">煮好的文昌鸡入口鲜嫩多汁，香而不柴。码头生蚝煮后依旧肥嫩软滑，鲜美无比。海南米粉煮后爽滑劲道，裹上汤汁香滑可口。海南地瓜叶清爽软嫩，保留了蔬菜本身的鲜甜。</p> <p class="ql-block">配上店里的椰子鸡蘸料，鲜、香、酸、辣层次丰富，让每一口食材都更加美味。</p> <p class="ql-block">我们一家人围坐桌边，边煮边吃、边吃边聊，从北京的生活琐事，说到三亚的旅居时光，欢声笑语伴着火锅的热气，温暖又舒心。</p><p class="ql-block">这顿龍记火锅，吃的是地道新鲜的海南风味，暖的是千里相聚的骨肉亲情。食材新鲜实在，口味地道难忘，环境舒适贴心，更难得的是一家人围坐团圆的温馨。这一餐，是美食，更是团圆，成为我们三亚旅居生活里，温暖又珍贵的美好回忆。</p> <p class="ql-block">撰文、编辑、摄影：王宇</p><p class="ql-block">谢谢各位的观赏！</p>