潮汕行•之四（2026.2.10-15）

海边的风

潮州古城

2026年2月13日下午3点，我们来到了潮州古城。潮州古城，位于广东省潮州市湘桥区，是中国首批历史文化名城之一，素有“海滨邹鲁”的美誉。古城始建于北宋，至今仍保留着“外曲内方”的宋代街区格局，拥有广济桥、牌坊街、开元寺等著名景点，是体验潮汕文化、品尝地道美食的绝佳去处。

临近新春佳节，潮州古城的街头巷尾不仅挂满了红灯笼，更弥漫着各式传统美食的香气，每一口都是地道的“年味”。

一家潮汕卤味店里，油亮的卤鹅正被师傅现切，卤香浓郁，是潮州古城新春里极具代表性的地道年味美食。

我们在古城一家传统老店品尝了潮汕纯手工牛肉丸，肉质紧实、脆爽 Q 弹、浓郁香气、芬芳扑鼻，引得我们又叫老板娘打包了7大包，快递邮寄回家。

开元寺: 粤东第一古刹

潮州开元寺始建于唐开元二十六年（738年），为粤东地区第一古刹，以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。整座寺庙保留了唐代的平面布局，又带有宋、元、明、清各个朝代的建筑风格和艺术特色。1983年，潮州开元寺被国务院定为全国重点开放寺院，2001年6月被国务院公布为全国重点文物保护单位。

这是潮州开元寺的山门（也叫金刚殿/寺门），是进入寺院的第一道门户，红墙巍峨，飞檐翘角，门楣上悬挂着“开元镇国禅寺”的匾额，门前还有哼哈二将、一对唐代石狮镇门。

第二进天王殿，是寺中轴线核心建筑、旧称仪门；为北宋遗构（1983年大修），面阔11间、进深4间的单檐歇山顶木构，是国内规格罕见的大型天王殿 。殿内有高4米的明代泥塑四大天王像，梁架采用极具特色的多层叠斗纯木榫结构，兼具抬梁与穿斗特征，抗震抗台风性能突出；其11间面阔，在传统佛寺殿宇中极为少见，足显当年规制之高 。

天王殿前东西各立1座唐代石经幢（始建于唐开元二十六年，寺初建时造），高6.65米、基围7.58米，八角形，由25层石雕构件叠砌而成 。幢座为八角须弥座，每面雕赤身力士顶负，还有覆莲、双龙等盛唐风格浮雕；幢身八面无刻文，幢盖饰佛像、云纹等。

第三进大雄宝殿，开元寺最高建筑。

唐代无柱抬梁式木构、78块唐宋石刻栏楯（佛传故事）、宋代铜佛、四大部洲宋塔、潮汕嵌瓷屋脊。大悲殿是寺内一座重要的现代重建殿堂，以其供奉的86尊汉白玉观世音菩萨化身像而闻名，是目前国内汉白玉观音化身像数量最多的殿阁。

屋檐翘起如飞，龙凤在彩绘间盘旋，金饰在阳光下微闪。

潮州开元寺石雕壁画，左侧祥龙盘踞，右侧佛像庄严，人物栩栩如生，展现了精湛的潮州石雕工艺与深厚的佛教文化底蕴。

造型典雅精巧的红铜香炉，据说是唐朝时候来开元寺参学的韩国和尚送的。

大悲殿功德碑，镌刻着李嘉诚、黄明坚等众多善信的捐资芳名。碑文金光熠熠，铭记善举，弘扬布施利乐之精神。

潮州开元寺殿内东侧悬挂着重三千余斤、高1.7米，口沿105公分的大铜钟，是南宋政和四年（1114年）潮州金刚经社铸造供奉开元寺的，钟面平滑，工艺精良，无砂眼铸痕，历数百年天天撞击，至今仍音声悠扬，完好如新。

中轴线最后一进为藏经楼，保存着8大橱乾隆钦赐的雍正版《大藏经》7240卷，内有汉、番、梵对照本，还有木刻印刷的佛教故事、连环图卷，其数量之多，资料之全，为国内寺院所罕见。

逛累了，楼前古榕下最适合歇歇脚。

院内古木参天，浓荫蔽日，殿堂楼宇之间花木扶盆景争艳，多株玉兰正盛开中。

广济桥 : 韩江虹影，广济长歌

下水门

是潮州古城四大城门之一，为明代始建的石砌拱券城门，如今是连接古城与韩江滨江地带的标志性夜景地标。

广济门与广济楼

广济门是潮州古城的东城门，也是连接古城与广济桥的重要通道，始建于明洪武三年（1370年），以石砌拱券门洞和厚重城墙为特色，是潮州古城防御体系的重要组成部分。

广济楼（又称东门楼）雄踞于广济门之上，是一座三层重檐歇山顶的明代城楼建筑，飞檐翘角、雕梁画栋，兼具军事防御与城市地标功能，如今是俯瞰韩江与广济桥风光、感受潮州古城格局的绝佳之处。

广济桥，又称湘子桥，是中国四大古桥之一，坐落于潮州韩江之上。它始建于南宋，以“十八梭船廿四洲”的独特启闭式结构闻名，是世界上最早的启闭式桥梁。桥身石墩与亭台相映，浮桥开合通江，既承载着千年交通史，也成为潮州“一江两岸”的标志性景观。

从南宋的凿石奠基，到如今的风华依旧，广济桥早已不止是一座渡人的桥。它一头连着古城的烟火，一头牵着韩山的文脉，见证过韩愈治潮的仁政，聆听过潮剧的婉转，承载着潮州人的乡愁与骄傲。每一块石板，都刻着时光的印记；每一座亭台，都藏着岁月的诗行。行走其间，便仿佛穿越了千年，在古桥的开合之间，读懂了潮州的温柔与厚重。

晚上8点我们打的来到广济桥旁，来观看15分钟的烟花秀。夜幕下万千彩灯流转，粉紫、莹蓝等色彩为亭台石墩镀上华彩。光影随江风摇曳，与水面倒影交叠，结合非遗与历史典故，勾勒“十八梭船廿四洲”轮廓，将千年古桥的沧桑与灵动演绎得淋漓尽致，是潮州夜景的核心看点。

潮州牌坊街：活着的千年科举史诗

潮州牌坊街是国内规模最大的石牌坊群，也是潮州“海滨邹鲁”文脉的核心载体，全长约1948米，集中矗立着23座复刻修复的明清石牌坊，与两侧南洋骑楼相映成趣，构成独一无二的古今交融风貌。

这里曾是潮州“牌坊城”的核心，历史上全城曾有91座牌坊，太平路更是以“每35米一坊”的密度被誉为“中国牌坊第一街”。现存牌坊多为2009年按“四原”原则修复，复用42块原构件，每一座都刻满传奇：状元坊纪念潮州唯一状元林大钦，坊梁为整块巨石，象征“国家栋梁”；榜眼·秋台坊是为纪念宋代岭南唯一榜眼、刚正抗金的礼部尚书王大宝而建的标志性牌坊;四进士坊见证萧与成、陈大器等四人同科及第的盛景；七俊坊镌刻明代七位潮州贤士功名，尽显崇文重教；三世尚书·四朝大老坊则诉说着林熙春历经四朝、清廉爱民的故事，坊额题字被誉为全城书法之冠。

牌坊街不仅是文物古迹，更是鲜活的生活场域。骑楼下藏着地道潮汕风味，鸭母捻、牛肉丸、咸水粿的香气与牌坊的青石气息交织；非遗工坊里，潮绣、手拉朱泥壶技艺代代相传。夜晚灯光亮起，石坊轮廓与灯笼光影相融，逛吃其间，既能触摸科举时代的功名荣光，也能感受最地道的潮汕烟火，是读懂潮州历史与人文的必访之地。

（未完待续）