<p class="ql-block"> 前门大街是北京市东城区中轴线南段的重要道路，北起正阳门箭楼，南至永安路，全长1400米，宽20米。现北段正阳门至珠市口大街为步行街（全长845米）。该街始建于明正统元年（1436年），初称“官街”，清乾隆年间改铺石板路，1965年正式定名，2008年风貌修缮后重新开放，2022年3月入选《首都功能核心区传统地名保护名录（街巷胡同类 第一批）》。</p> <p class="ql-block"> 今年2月21日（初五），我与摄友再次来到前门大街，感受到它节日气氛十足，大街上游人如织，店铺接踵而至，老字号商铺人气旺，引八方来客驻足。新店铺创意满满，人来人往。</p> <p class="ql-block"> 前门大街步行街沿青石板路向南漫步，可观赏沿途老字号店铺和复古铛铛车。作为北京老字号聚集地，全聚德、东来顺、都一处、张一元、吴裕泰、盛锡福等30余家商户的非遗技艺入选国家级保护名录，其中全聚德挂炉烤鸭、东来顺涮羊肉、都一处烧麦等制作技艺尤为著名。</p> <p class="ql-block">天福号：始创于清乾隆三年，是一家具有280余年历史的“中华老字号”，天福号的酱肘子曾作为清宫御膳必备佳肴获赐进宫腰牌，在京城享有“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”的美誉。</p> <p class="ql-block">全聚德烤鸭店：1864年（清同治三年）在北京前门大街创立，历经160余年发展，现为国家级非物质文化遗产传承品牌。</p> <p class="ql-block">东来顺饭庄：始创于1903年，2006年获评中华老字号并于2023年通过复核，2008年涮羊肉制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。</p> <p class="ql-block">都一处烧麦馆：起源于清乾隆三年（1738年），乾隆十七年（1752年）除夕，乾隆皇帝微服私访时因该店是京城唯一营业的店铺，赐名“都一处”并亲题匾额。烧麦最初是酒铺捎带卖的主食（称“捎卖”），后演变为招牌产品，其制作技艺于2008年被列入国家级非物质文化遗产名录。</p> <p class="ql-block"> 大栅栏商业街 – 转入大栅栏，可探访同仁堂、瑞蚨祥、内联升等百年老店等。</p> <p class="ql-block">同仁堂：于1669年（清康熙八年）在北京创立。自1723年（清雍正元年）起，被钦定为清宫御药房供药。历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训。</p> <p class="ql-block">六必居：始于明朝正统元年（公元1436年），已有近600年历史，是京城历史最悠久的老字号之一。六必居恪守"秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得"的"六必"祖训。相传"六必居"三字为严嵩所书，店堂悬挂的金字大匾历经劫难保存至今。</p> <p class="ql-block"> 鲜鱼口美食街 – 品尝老北京小吃，如天兴居炒肝、方砖厂炸酱面、门钉肉饼等。</p> <p class="ql-block"> 前门大街以正阳门为起点，沿着前门大街步行街、大栅栏、鲜鱼口美食街和北京坊，最后可延伸至周边胡同区域。 这一路线高效覆盖了核心景点、老字号商铺和美食，使我们体验到老北京文化与现代商业的完美融合。</p>