跟随祖寿去南非（十四）品完龙虾看企鹅

房纯

南非开普敦企鹅岛，通常指位于开普敦东海岸西蒙镇的博尔德斯海滩，是非洲唯一的大规模企鹅栖息地。

这里生活着数千只非洲斑嘴环企鹅，也被称为黑足企鹅或驴企鹅。它们是南非特有的品种，体型中等，平均身高63-70厘米，体重2.2-3.5公斤。其显著特征是胸前有独特的黑色斑点和黑环，眼圈呈粉红色，叫声短促沙哑，类似驴叫。

1982年，当地渔民首次发现两对非洲斑嘴环企鹅在此上岸筑巢。在当地居民、动物保护组织及政府的共同努力下，经过数十年繁衍，企鹅数量从最初的几对增长到如今的3000多只。该区域被划定为自然保护区，通过限制游客活动、保护栖息地等方式，为企鹅提供了安全的生存环境。

景区铺设了高架木栈道，游客可沿着栈道近距离观察企鹅的日常生活，包括在沙滩上晒太阳、在海水中戏水觅食、在灌木丛中筑巢等，还能听到它们独特的叫声。

上午是企鹅出海觅食的时段，它们充满活力；傍晚则是企鹅归巢的时间，它们会摇摇摆摆地回到巢穴，此时能看到企鹅们饱餐后的圆润模样，十分可爱。

企鹅岛不仅是旅游胜地，更是重要的生态保护区。非洲斑嘴环企鹅被列为濒危物种，这里的保护工作对于该物种的生存和繁衍至关重要。同时，该区域的海洋生态系统丰富，周边海域盛产沙丁鱼和凤尾鱼，为企鹅提供了充足的食物来源。

南非开普敦企鹅岛以其独特的自然景观和与企鹅亲密接触的机会，成为全球知名的旅游目的地，让人们在欣赏自然美景的同时，也能深刻感受到保护野生动物和生态环境的重要性。

南非开普敦龙虾体型较小，每只不超过400克。蛋白质含量高达18.9%-20%左右，远超大多数淡水和海水鱼虾，而脂肪含量低于0.2%，且以不饱和脂肪酸为主，易于人体吸收。

开普敦龙虾富含锌、碘、硒等微量元素，以及多种人体必需氨基酸，对增强免疫力、促进生长发育有一定帮助。

开普敦龙虾肉质细腻、弹嫩，口感鲜甜，几乎没有腥味，无论是清蒸、刺身、焗烤还是干煎，都能展现出其独特的风味。

开普敦龙虾凭借其鲜美的口感、丰富的营养和独特的生长环境，成为全球海鲜市场上的热门品种，尤其受到追求高品质海鲜消费者的喜爱。