<p class="ql-block"> 柳蒿芽的感念</p><p class="ql-block"> 柳蒿，菊科蒿属，多年生草本植物，南方通常称芦蒿或蒌蒿。柳蒿芽是柳蒿刚出土的嫩芽，我很爱吃这种味道。早春，柳蒿芽长到手指长短时，采摘正适中。小时候，每逢春季青黄不接时，都要采摘吃上多次，水焯蘸酱或少许黄豆清煮，蒿香浓郁，鲜香可口，是春食中的最爱，那种与众不同的蒿香，一年只能食享半个月的时间，更显得春食可贵。在那个物资匮乏的年代尤为难得。</p><p class="ql-block"> 柳蒿芽，山边、沟旁、农田都可采到，根和种子均可繁殖，你像割韭菜似的割一茬，又会从根径重新长出新芽，能长到两米高上下，到秋天木质化后可做烧柴。</p><p class="ql-block"> 柳蒿芽能为食用和秋后做烧柴，虽属一年生草本科植物，一生其值不废，来年又发新枝。网寻后知，柳蒿芽有清热解毒，促进消化，辅助调节血脂，补充微量元素的作用。</p><p class="ql-block"> 柳蒿芽食中所爱，柴之可用，附药益身，更让人敬慕的是它顽强的生命力！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 2014.11.22</p>