<p class="ql-block">寒假综合实践活动记录：</p><p class="ql-block">青云里小学五年级三班 万富宁</p><p class="ql-block">初五暖厨，美味传情</p><p class="ql-block">一、活动基本信息</p><p class="ql-block">2026年2月21日（丙午年正月初五）</p><p class="ql-block">活动地点：姥姥家厨房制作美食</p><p class="ql-block">初五饺子、干锅菜花参与人员</p><p class="ql-block">我、姥姥、姥爷、妈妈</p><p class="ql-block">二、活动过程（数学小管家+美食制作）</p><p class="ql-block">（一）确定美食&食材采购（数学小管家环节）</p><p class="ql-block">美食确定：初五迎财神，按习俗吃饺子；额外为姥姥姥爷制作下饭家常菜——干锅菜花。</p><p class="ql-block">食材清单&费用核算：</p><p class="ql-block">| 食材 | 数量 | 单价（元） | 总价（元） | 用途 |</p><p class="ql-block">| ---- -| ---- -| ----- | ----｜ ---|</p><p class="ql-block">| 菜花 | 1颗 | 4.5 | 4.5 | 干锅菜花主料 </p><p class="ql-block">五花肉 | 200g | 30 | 6 | 干锅菜花配料 </p><p class="ql-block">| 饺子皮 | 50张 | 2 | 2 | 包饺子 |</p><p class="ql-block">| 三鲜馅 | 1斤 | 28 | 28 | 包饺子 |</p><p class="ql-block">| 干辣椒/蒜片 | 少许 | 1 | 1 | </p><p class="ql-block">干锅菜花调料 |</p><p class="ql-block">| 合计 | - | - | 41.5 | 初五午餐|</p><p class="ql-block">（二）美食制作</p><p class="ql-block">（安全第一，长辈协助）</p><p class="ql-block">1. 干锅菜花制作</p><p class="ql-block">准备：向姥姥请教做法后，将菜花掰成小朵、五花肉切薄片（姥姥帮忙切肉，我负责掰菜花）；</p><p class="ql-block">焯水：在妈妈协助下，菜花焯水1分钟捞出沥干；</p><p class="ql-block">炒制：热锅凉油，先煸香五花肉至出油，加蒜片、干辣椒爆香，倒入菜花大火翻炒，加生抽、蚝油调味，翻炒至菜花入味出锅。</p><p class="ql-block">2. 初五饺子制作</p><p class="ql-block">包制：跟着姥姥学包饺子，左手托皮、右手放馅，捏紧边缘，做出饱满的饺子；</p><p class="ql-block">煮制：姥爷负责煮饺子，我在一旁帮忙摆饺子、看火候。</p><p class="ql-block">三、家人品尝&评分环节</p><p class="ql-block">美食品尝人评分（10分制）</p><p class="ql-block">评价干锅菜花</p><p class="ql-block">姥姥：9.5分，菜花脆嫩，肉香十足，不油不腻，太下饭啦！</p><p class="ql-block">姥爷：9.8分，比饭店做的还合胃口，孙子手艺真棒！</p><p class="ql-block">初五韭菜虾仁猪肉饺子评价</p><p class="ql-block">姥姥&姥爷：10分，自己包的饺子最香，初五吃着孙子包的饺子，心里暖乎乎的，加油，小马驹！</p><p class="ql-block">四、活动收获</p><p class="ql-block">动手能力：学会了干锅菜花的完整做法，包饺子的手法也越来越熟练；</p><p class="ql-block">数学应用：通过采购食材，把数学计算融入生活，真正当了一回“数学小管家”；</p><p class="ql-block">情感传递：初五在姥姥家下厨房，用舌尖美食陪伴长辈，链接亲情，体会到了劳动的快乐和陪伴的意义。</p><p class="ql-block">（附活动照片：①掰菜花备料 ②翻炒干锅菜花 ③成品干锅菜花 ④包饺子 ⑤包好的饺子）</p> <p class="ql-block">掰菜花</p> <p class="ql-block">素材下锅</p> <p class="ql-block">炒菜花</p> <p class="ql-block">五花肉炒菜花装盘</p> <p class="ql-block">包饺子装馅</p> <p class="ql-block">完成一个</p> <p class="ql-block">初五饺子更美味，</p><p class="ql-block">暖厨体验烧菜花。</p><p class="ql-block">姥姥姥爷乐开怀，</p><p class="ql-block">马驹开启本命年。</p>