从除夕到初五的美味时光

碧玉和美

<p class="ql-block"> 贺岁开篇</p><p class="ql-block">丙午新岁,初五迎福。今年过年,摒弃了满桌盛宴的旧习,只取“日日新”的自在。无需大鱼大肉撑场面,新鲜的食材,家常的调味,便是我们老两口最踏实的年味,三餐四季,温柔以待,日子清淡,岁月生香。</p> <p class="ql-block">除夕年夜饭~午餐家宴</p><p class="ql-block">菜品:白菜狮子头、红烧黄花鱼、烹大虾、素炒菠菜、温拌荷兰豆蜜豆。</p><p class="ql-block">汤品:西红柿冬瓜汤</p><p class="ql-block">主食:低糖米饭</p> <p class="ql-block">2026.2.17日年初一</p><p class="ql-block">北方习俗:年初一吃饺子</p><p class="ql-block">红烧口蘑豆腐一盘,玉米水饺一盘,浅酌自制红枣酒一杯</p><p class="ql-block">餐饭虽简,温馨日常🌹</p> <p class="ql-block">2026.2.18日年初二</p><p class="ql-block">今日习俗:初二面</p> <p class="ql-block">意式风味肉酱食材准备:</p><p class="ql-block">西红柿、牛肉饼</p><p class="ql-block">葱姜粒备用</p> <p class="ql-block">制作:葱姜粒爆香,牛肉饼下油锅划散,肉色变白,喷入料酒去腥,然后下入西红柿翻炒出汤,酱油盐糖调味,加些热水或高汤(味道更佳)熬煮片刻,出锅拌面即可。</p> <p class="ql-block">配菜:上海青小油菜</p><p class="ql-block"> 黑木耳棒骨拆骨肉</p> <p class="ql-block">2026.2.18日年初二午餐</p><p class="ql-block">意式风味肉酱面</p> <p class="ql-block">2026.2.19日年初三</p><p class="ql-block">今日习俗:初一饺子初二面初三盒子往家赚(转)</p><p class="ql-block">年初三自家午餐:米饭</p><p class="ql-block">配菜:蒸制洋白菜</p><p class="ql-block"> 扇棒骨炖黑木耳</p> <p class="ql-block">食材:棒子骨选~扇骨,肉质软嫩。</p><p class="ql-block">黑木耳和扇骨一起炖煮,汤汁浓稠,入口爽滑,味道鲜美,老少皆宜。</p> <p class="ql-block">2026.2.20日年初四</p><p class="ql-block">今日习俗:烙饼炒鸡蛋</p><p class="ql-block">自家口味:米饭配菜</p> <p class="ql-block">2026.2.20日午餐</p><p class="ql-block">主食:米饭</p><p class="ql-block">饭菜:芦笋三文鱼</p><p class="ql-block"> 口蘑白菜狮子头</p> <p class="ql-block">2026.2.21日年初五</p><p class="ql-block">今日习俗:初五破五吃饺子</p><p class="ql-block">配菜:汆烫蜜豆、荷兰豆</p> <p class="ql-block">2026.2.21日午餐</p><p class="ql-block">破五水饺、配菜</p> <p class="ql-block">谢女赐闲:丙午新年烟火稠,</p><p class="ql-block"> 珍馐列鼎乐无忧。</p><p class="ql-block"> 乖女知翁多体贴,</p><p class="ql-block"> 赐吾二老享清幽</p><p class="ql-block">岁岁常安,日日如新,人间至味是家常。年味入菜,温情入心。🌹🌹🌹</p><p class="ql-block"><br></p>