<p class="ql-block">班主任：霍俊颖</p> <p class="ql-block">当我们漫步忻州古城，目光掠过青砖灰瓦，舌尖便开启了一场专属的忻州味道之旅。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">这里藏着一张最动人的美食地图，</p><p class="ql-block">每一条巷、每一家店、每一种小吃，</p><p class="ql-block">都在诉说着忻州大地的烟火与温情。</p> <p class="ql-block">1铜锅豆腐脑</p><p class="ql-block">我最爱古城清晨的那一碗铜锅豆腐脑。嫩白的豆花浸润在滚烫的卤汁里，撒上鲜香的虾皮和翠绿的韭菜，配上一根刚出锅的油条。一口下去，暖香四溢，从舌尖暖到心底，这是我心中最温柔的忻州清晨。</p> <p class="ql-block">2保德油糕</p><p class="ql-block">走在街巷，香气一路相伴。我尝过外酥里糯的保德油糕，黄米面裹甜润枣泥，炸得金黄焦脆。一口咬下，甜润的枣泥在口中化开，满是香甜，裹满了新年的甜意与烟火。</p> <p class="ql-block">4定襄蒸肉</p><p class="ql-block">我也品过美味的定襄蒸肉，非遗硬菜，香糯不腻。猪前腿肉与土豆泥完美融合，蒸出醇厚肉香，蘸上蒜泥醋，一口尝尽忻州宴席的精髓 。</p> <p class="ql-block">3红面擦尖</p><p class="ql-block">还爱上了这里地道的面食，山西人的面食智慧，全在这碗“红面蝌蚪”。粗粮擦成的面条劲道爽滑，裹满酸辣西红柿臊子，每一口都是地道的晋北风味。</p> <p class="ql-block">5五台豆腐丸子</p><p class="ql-block">还有街头的五台豆腐丸子看似平凡，内藏乾坤。卤水豆腐制成的丸子，炸后外皮酥脆、内里松软，椒盐提鲜，越嚼越香，是街巷里的人气美味。</p> <p class="ql-block">6古城卤猪蹄</p><p class="ql-block">卤制6小时的“胶原蛋白暴击”！色泽红亮，软烂脱骨，嗦一口满是卤香，是古城夜晚最受欢迎的解馋神器。这里每一种小吃都让我回味无穷</p> <p class="ql-block">7古城酸奶</p><p class="ql-block">逛累了，我会停下脚步来一碗醇厚香甜的古城酸奶，瓷碗现酿的酸奶，奶香浓郁，淋上蜂蜜或果酱，一碗下肚，清爽又满足 。</p> <p class="ql-block">忻州古城，一半是历史，一半是烟火。舌尖上的忻州，每一口都是不虚此行的欢喜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:22px;">图文：初462班宋子赫</span></p>