兴宁漫记

宁静致远

粤东丘陵环抱之中，兴宁如一颗温润的明珠，静卧千年。这座客家古邑没有都市的喧嚣，只以青山为屏、围屋为韵、烟火为魂，让人一踏入其中，便不自觉放慢脚步，在时光里慢慢行走，细细品读。

清晨的兴宁，是被一碗腌面与三及第汤唤醒的。街头小店炊烟袅袅，筋道的面条拌上浓香猪油，撒上葱花，简单却格外入味。搭配一碗鲜美的三及第汤，暖胃又暖心。老人们早早围坐桌前，饮茶闲谈，兴宁单丛的茶香在空气中飘散，勾勒出小城最从容的日常。

登临神光山，是读懂兴宁自然之美的最佳方式。山间林木葱郁，石阶曲折，清风拂面，鸟语花香。登高远望，整座小城铺展眼前，屋舍错落，田畴青绿，远山如黛，一派宁静祥和。山间古寺钟声悠悠，涤荡心神，让人在青山绿水间，忘却尘世烦忧。

神光山上登高远望

神光山上神光寺

兴宁的底蕴，深植于一座座古朴的围龙屋中。作为客家民居的经典，围龙屋以半月池塘、天井院落、青墙黛瓦，书写着聚族而居、耕读传家的历史。行走在磐安围等古建之中，雕花窗棂古朴精致，斑驳砖墙诉说岁月，一梁一柱皆藏匠心，一步一履尽是乡愁。这里不仅是居所，更是客家文化生生不息的见证。

漫步老城，文脉气息扑面而来。兴宁学宫古朴庄重，承载着崇文重教的传统；街 头版画技艺精湛，一笔一刀勾勒乡土风情，尽显“南方版画之乡”的魅力；杯花舞、竹板歌婉转灵动，非遗文化在传承中焕发新生。寻常巷陌间，处处可见历史与生活相融的温柔。

历经数百年风雨沧桑的兴宁学宫，继承了客家人崇文重教的传统，无论是古代还是近现代，兴宁学宫所蕴含的崇文重教的优良传统和尊师重道的人文精神，更是哺育和激励了兴宁子弟奋发图强，人才辈出。

兴宁版画

兴宁杯花舞

杯花舞起源于粤东兴宁明清时期道教法事中的舞蹈。清末道士以当地伯公杯 的瓷质酒杯替代说唱用的竹板，使声音更清脆，形成了独特的舞蹈道具。

解放后，杯花舞经历了多次改编，提升了表演的灵活性、技巧性、与艺术性，成为省级非物质文化遗产。

兴宁竹板歌

兴宁竹板歌国家级非物质文化遗产，又称五句板，是兴宁的民间曲艺，有200多年的历史，深受群众喜爱，不仅流行于兴宁，梅州全市和河源，韶关等客语地区，而且流传到香港，澳门，台湾以及东南亚各地。

舌尖上的兴宁，更是让人念念不忘。盐焗鸡咸香入骨、皮脆肉嫩，酿豆腐鲜嫩多汁、滋味醇厚，娘酒鸡酒香浓郁、温暖滋补，一道道客家菜，藏着先民的智慧与家的味道。从宴席大菜到街边小吃，每一口都是烟火人间的温暖。

兴宁盐焗鸡

兴宁酿豆腐

兴宁食韵悠长，百味争艳，八大硬件、十二美食，拔萃于众，享誉坊间。

兴宁八大硬件

兴宁十二美食

兴宁上灯节是梅州兴宁客家非遗民俗 ，2018年列入广东省级非遗 。客家话“灯”

谐“丁”，寓意人丁兴旺 。始于北宋、盛于明清 ，正月初七至二十二分姓氏择日举行。以祖屋为中心，请灯、升灯、暖灯，锣鼓龙狮、鞭炮烟花、宴饮祭祖，比春节更隆重，有“上灯大过年”之说 。

点开视频，了解认识兴宁上灯节。

此行兴宁，漫行漫记。看山、赏屋、品食、悟情，这片土地以最温柔的姿态，将客家古韵与人间烟火揉合在一起。不必匆匆，只需静心感受，便知这座小城藏着最动人的岁月静好，让人来时沉醉，去时念念不忘。