2025年10月29日莎车老电影院茶馆、木卡姆故乡餐厅

宁静致远

从莎车的喀赞其斑斓街巷一路走来，脚步被阳光与风情慢慢放缓，一转身便遇见莎车老电影茶馆。推开木门，旧时光的气息扑面而来，老影院的复古痕迹与南疆烟火相融，成了旅途最温柔的歇脚处。

寻一处靠窗的位置坐下，点一壶温热奶茶、一杯清润红茶，再配上几碟精致点心。咸香奶茶醇厚绵长，红茶清冽回甘，搭配着香甜的干果与酥点，舌尖漫开的，是南疆独有的温润滋味。旅途的疲惫，在茶香与点心的慰藉里，一点点消散。

不多时，老艺人的琴声悠然响起。弹布尔、都塔尔的旋律婉转悠扬，带着木卡姆的深情，在茶馆里轻轻流淌。身着民族服饰的艺人边弹边唱，歌声质朴又热烈，瞬间点燃了全场的氛围。有人跟着节拍轻晃身体，有人拍手应和，原本安静的茶馆，成了欢乐的海洋

热情的当地人笑着邀我们共舞，没有生疏，没有拘谨，跟着欢快的节奏抬手、转身、踏步。舞步或许笨拙，笑容却无比真诚，音乐与舞蹈成了无需翻译的语言，拉近了彼此的距离。光影斑驳间，老电影的怀旧、茶香的温润、歌舞的热烈，交织成最动人的旅途瞬间。

在这里，不必追赶行程，只需沉浸其中。一杯茶，一曲歌，一场舞，藏着南疆最纯粹的热情与浪漫。老电影茶馆的时光，慢得温柔，暖得入心，成为此行最难忘的烟火记忆。

和驻茶馆的舞师合影留念

茶馆外，当地居民也在翩翩起舞，热闹又治愈。

相当精美的真丝挂毯

来到十二木卡姆的故乡莎车，木卡姆故乡餐厅是不容错过的美食地标，这里以地道的鸽子系列美食，勾勒出南疆独有的烟火风味。

餐厅的馕坑烤全鸽堪称招牌一绝，选用本地鲜活乳鸽，以秘制香料充分腌制，放入传统馕坑中果木慢烤。高温锁住鸽肉汁水，烤至外皮焦香酥脆、色泽金黄，咬下一口，肉质鲜嫩不柴，香料的醇香与肉香在口中交融，香而不腻，尽显新疆烧烤的精髓。

除了馕坑烤全鸽，经典烤鸽子同样出彩，火候把控恰到好处，表皮微焦，内里软嫩，每一口都是浓郁的肉香，是当地人最爱的风味小吃。

搭配烤鸽子的鸽子汤更是温润滋补，整鸽慢火熬煮，汤色清亮鲜美，不添过多调料，最大程度保留鸽肉的原汁原味，入口鲜醇暖胃，解腻又养生，喝上一碗，暖意直达心底。

鸽子肉怡玛古拉面，劲道拉面配上鲜嫩鸽肉与新疆特色恰玛古，汤汁浓郁、肉香和面香完美融合，主食必点，饱腹又过瘾。

6个人一共207元，在木卡姆故乡餐厅，品着鲜香的鸽子美食，感受莎车的民俗风情，一口美食，一段风情，成为南疆之行最难忘的味觉记忆。