<p class="ql-block"> 2026马年的新春，恰逢在上海的侄儿凯凯乔迁新居，于是汇聚上海渡新春的马年欢聚，成了侄儿凯凯和侄媳露露丙午骏马奔腾的的起点！</p><p class="ql-block"> 当我们收到凯凯的邀请时，心情无比的激动，脑海里浮现出了两位年轻人奋斗的征程——从立业到成家、从公寓到租客，风风雨雨十余载，在马年到来之时，终于有了自己的“窝”。今年是侄儿的生肖本命年，又在马年新春之际乔迁新居。我们欣然答应了侄儿侄媳的邀请，齐聚上海渡新春，喜迁新居过大年！为他们奋斗“十五五”小家规划，开好头铺好路，骏马奔腾扬鞭启航！</p> <p class="ql-block"> 蛇年岁末我们一行五人，乘东营至上海的航班，于11点10分到达虹桥机场，正午时分步入家门，舟山的亲家为我们准备了丰盛的午宴，至此几天里以舟山海鲜为主的年月传统美肴，从岁末午宴开始，恭请读者跟随我的美篇阅读，揭示舟山海鲜独特风味的特点与秘诀，感悟勤劳与智慧、热情与真诚、亲切与坦诚相待的和谐氛围！胜揽沪上风景，叙述山海情长——</p> <p class="ql-block">上海一家人</p> <p class="ql-block"> 绳子捆着的螃蟹红得发亮，像一小团凝住的晚霞——那是阳澄湖里跃下的活物，带着草腥气与湖风的劲道，来到了新居厨房，当蒸笼掀开时，红壳裂开，膏黄丰腴，仿佛把整片阳澄湖的丰饶都端上了桌。</p> <p class="ql-block"> 上海骑车一家行，观景购物笑盈盈！</p> <p class="ql-block"> 鲈鱼卧在青花瓷盘里，蒜末、红椒丝、葱丝铺成春日的锦缎。鱼身切成花瓣形状，海虾点缀在鱼的脊梁，蒸熟后肉质紧实而微甜。</p> <p class="ql-block"> 灵山秀水</p> <p class="ql-block"> 黄花鱼趴卧在盘中，肚腹微涨，金黄如染，葱丝红椒如花缀的唇边，这是亲家从舟山带过来的野生黄花鱼，鱼腹闪着琥珀之光，像把嵊泗滩涂上璀璨的阳光，摆上了新居的歺桌上。这道价值不菲的清蒸黄花鱼，带着远道而来的鲜，撑起了一桌团圆的分量。</p> <p class="ql-block">新年好🎉扬臂挥手写真情。</p> <p class="ql-block"> 鲳鱼配墨斗，野生银鲳平铺在盘中，小墨斗像一群赶海归来的伙伴，吐纳着同一片海域的潮气。葱花与姜丝是点睛的浪花，酱汁是退潮后留下的琥珀色韵——这是把舟山列岛的渔鲜酿成了上海人家年夜饭里最踏实的一口回甘。</p> <p class="ql-block"> 满桌菜肴堆叠着山海的伏笔：蒸鱼的热气、虾壳的微红、汤碗里晃动的倒影……</p> <p class="ql-block"> 杨浦大桥旁的欢快！</p> <p class="ql-block"> 羊肚菌亲虾滑，来自舟山的海虾，萃取出鲜嫩的虾肉，巧制成虾泥嵌入珍菇的外衣中，带着微微的咸味，走进蒸锅，蒸汽给它涂上了乳白的润色，粒粒韭黄使鲜味更浓，怎不让你垂涎？</p> <p class="ql-block"> 灵山秀水留影</p> <p class="ql-block"> 清蒸鳗鱼，清香里带着淡淡的胶汁，令你回味无穷。鳗鱼盛产季节，捕捞的鳗鱼清理后遮阴处凉之半干，收入冷藏，吃时加工上锅蒸至十分即食，不仿你试试？</p> <p class="ql-block"> 杨浦滨江</p> <p class="ql-block"> 清蒸巴鱼，味鲜肉嫩，操作简单。但鱼要特别新鲜，冰箱速冻取出微凉切片，淡淡的盐沫化妆，入锅清蒸。又一道舟山海鲜扑面而来。</p> <p class="ql-block"> 灵山胜会</p> <p class="ql-block"> 无锡南长街，夜晚的长街，灯光明如白昼，行人摩肩接踵！</p> <p class="ql-block"> 舟山呛鲜蟹，咸甜爽口，蟹香浓郁，口感鲜美醇厚！</p> <p class="ql-block"> 清蒸带鱼。</p> <p class="ql-block"> 黄浦江畔一家亲！</p> <p class="ql-block"> 雪菜炖黄鱼的汤汁翻滚着，菜香撞上鱼肉的清甜，姜片浮沉如舟，葱花是岸上招展的旗。这道黄鱼配雪菜，是舟山渔民腌菜缸里沉淀的智慧，是沪上人家灶台边改良的温柔——山海之间，原来最远的距离，不过是一锅汤的沸腾时间。</p> <p class="ql-block"> 酱闷野生斑节虾。斑节虾是舟山爸妈在捕虾的季节里精存的，为喜居迎春做了精心准备。</p> <p class="ql-block"> 古运河的神韵。</p> <p class="ql-block"> 砂锅咕嘟作响，鱼块、豆腐、鱼丸、煎蛋包裹的虾滑，昂贵的炸鱼膘，在汤里沉浮，葱花撒下去的刹那，热气裹着鲜香直冲天花板。这锅里炖的是舟山码头卸下的晨光，是沪上厨房守候的灯火，是山海之间，用温度悄悄缝合的年味。</p> <p class="ql-block"> 酱猪蹄，是舟山亲家精研的一道挎界美食，为来自齐鲁大地的我们增添亲的色彩！</p> <p class="ql-block">繁花滨江</p> <p class="ql-block"> 舟山海鲜牛排大碗面，海虾、鱼块、干鱼膘、鱼丸、牛肋排加汤，鲜与浓香交织在一起，当筷子挑起那一株面条时，香飘四溢，令人大开胃口！</p> <p class="ql-block"> 旗开得胜，马到成功🏆</p> <p class="ql-block"> 这顿顿的年月饭，犹如舟山的浪花凝成的酱汁，嵊泗晨光渗进的鱼鳞，而所有山海之鲜，最终都汇入上海家中这一方餐桌的烟火人间。鲜，从来不是远方的传说；它是母亲掀开蒸笼时腾起的蒸气，是父亲斟酒时杯沿晃动的光，是山海万里，只为赴这一场，热腾腾的团圆。 </p><p class="ql-block"> 共同祝愿马年祖国繁荣昌盛，阖家幸福美满，孩子们心想事成，飞的更高，走的更远！让这山海之情代代流芳！</p>