<p class="ql-block">大年初二在南京东路压马路，顺着人流往东而行，偶然发现南京路的东段惠罗商厦里藏着一家巧克力博物馆，名叫“巧克巧蔻”。我本以为只是普通的商业噱头，没想到走进去后，整整两个小时都没能出来——这哪里是博物馆，分明是一座用巧克力搭建的奇幻王国。</p> <p class="ql-block">惠罗商厦位于上海市黄浦区南京东路与四川中路交汇处，原为历史建筑'惠罗公司'所在地。主楼经翻新后保留原牌匾，2023年转型为儿童主题商业体'巧克力大世界'，</p> <p class="ql-block">推开玻璃门的那一刻，浓郁的巧克力香气扑面而来，那种温暖甜腻的味道瞬间把人包裹住，像走进了一家巨大的巧克力工坊。一楼展厅最吸引人的是一整片微缩上海景观：武康大楼、东方明珠、陆家嘴“三件套”、石库门里弄……全都是用巧克力雕刻而成。我凑近细看，连武康大楼外立面的砖纹都清晰可见，据说这些模型用了将近一吨的巧克力原料，师傅们耗费了整整三个月才完成。旁边几个小姑娘举着手机蹲在地上找角度，想把自己和这座“巧克力外滩”框进同一张照片里。</p> <p class="ql-block">陆家嘴东方明珠</p> <p class="ql-block">沙船</p> <p class="ql-block">武康大楼</p> <p class="ql-block">石库门里弄</p> <p class="ql-block">上了二楼，有一条长长的知识走廊。墙上的展板告诉我，巧克力最早是古代玛雅人的宝贝，那时候可可豆甚至被当作货币使用——用十颗可可豆就能换一只兔子。旁边的玻璃柜里陈列着不同产地的可可豆：厄瓜多尔的带着浓郁果香，加纳的偏苦，马达加斯加的则有股清新的酸味。我拿起旁边的闻香筒凑近嗅了嗅，果然各不相同。</p> <p class="ql-block">1845年，瑞士人鲁道夫·史宾利发明了第一块固体巧克力，从此改变了巧克力的食用方式。</p> <p class="ql-block">这是一块互动屏幕，可以亲手“制作”一块属于自己的虚拟巧克力，虽然只是游戏，倒也让人过足了瘾。</p> <p class="ql-block">玻璃柜里陈列着不同产地的可可豆：厄瓜多尔的带着浓郁果香，加纳的偏苦，马达加斯加的则有股清新的酸味。拿起旁边的闻香筒凑近嗅了嗅，果然各不相同。</p> <p class="ql-block">再往里走，是一个小型的生产线模型，生动展示了一颗可可豆从发酵、晾晒、烘焙到研磨成酱、调温、注模的全过程。</p> <p class="ql-block">闻香区还放置了可可、胡椒等多种香料，让游客能亲身感受不同的风味。</p> <p class="ql-block">这里是购物区，这恐怕是整个博物馆最难抵挡的诱惑。货架上摆满了各种造型的巧克力：刚才在楼下看到的东方明珠、石库门，甚至还有一笼热气腾腾的“小笼包”，全是巧克力做的。店员递过来一块试吃品，是海盐焦糖味的，入口即化，甜中带咸，我毫不犹豫地买了两盒。结账时顺口问了一句：“这些雕塑能放多久？”店员笑着回答：“理论上能放好几年，不过谁会舍得放那么久呢？”</p> <p class="ql-block">这里像是是一个巧克力动物园，有龙张着大嘴；旁边的貔貅慵懒地趴着；还有兔子在奔跑、伸长脖子的灵龟，甚至还有花瓶等等。工作人员告诉我，这些动物雕塑都是先用泡沫雕刻出模型，再一层层浇淋巧克力定型。</p> <p class="ql-block">巧克力做的龙</p> <p class="ql-block">走出博物馆时，南京东路依然人声鼎沸，而我手里多了两盒巧克力，脑子里多了一堆关于可可的知识，还有那满眼的巧克力艺术品带来的震撼。听说这座博物馆常年免费开放，就在南京东路100号惠罗商厦的一二层，地铁南京东路站7号口出来走几分钟就到，每天早上十点开门。如果你也路过那里，不妨进去看看——毕竟，用十吨巧克力打造的世界，可不是每天都能遇见的。</p>