<p class="ql-block">这是制作虾枣的精妙食材：翠绿葱花与洁白葱白，清脆马蹄与鲜甜虾肉，爸爸执刀细切，刀锋轻落，食材渐成细腻蓉泥，鲜香悄然弥漫。</p> <p class="ql-block">爸爸将调匀的虾茸裹入柔韧腐竹皮中，巧手卷拢，一条条饱满肉卷初具雏形，在光下泛着温润微光，静待蜕变。</p> <p class="ql-block">待肉卷定型，便以匀称刀工切成段段玲珑小节，大小如一，形整而神聚，仿佛待启的金玉小匣。</p> <p class="ql-block">热油微沸，虾枣轻落锅中，倏忽间滋滋作响，金黄渐染，圆润鼓胀，如初生稚子憨态可掬，跃然成“胖小子”。</p> <p class="ql-block">出锅刹那，热气裹着鲜香升腾，虾枣金灿灿、油润润，外酥里嫩，咬一口，虾鲜迸涌、马蹄清脆、葱香萦绕——舌尖上的年味，就此圆满！</p>