旭臣家的扁食 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 咱小时候啊，饺子那可是上等好饭，那会儿不叫饺子，都叫扁食。</p><p class="ql-block"> 有一年大年初一，我吃完午饭，就去同学旭臣家玩儿。一进他家院子，就看见旭臣端着半碗饭，在那儿吃呢。我一眼就盯上他那碗扁食了，白生生、胖乎乎的，上面还浇着带肉沫的菜，菜里还有小豆芽，黄澄澄的，看着就香，馋得我直咽口水。 </p><p class="ql-block"> 旭臣当时是家里的小娇孩，与一般 同龄人比，他的童年很幸福。我就问他：“你吃的这是什么饭呀？扁食还浇臊子？”他说：“这是猪肉饺的，羊肉浇的。”在那个吃喝都紧张的年代，我还是头一回听说还有这么讲究的吃法。我当时就站那儿瞅着，口水都快流三尺了，就觉得，这饭也太香了！</p><p class="ql-block"> 现在大半辈子过去了，啥饺子也吃过，啥好吃的也尝过，琼浆玉液、大鱼大肉、山珍海味，都吃遍了。可我总觉得，再没有哪一顿饭，能比得过当年旭臣家那碗扁食的味儿。 </p><p class="ql-block"> 那种香、那种馋、那种感觉，到现在我都忘不了。就是可惜啊，当年光看了、光闻了，一口都没吃上，成了我这辈子最惦记的舌尖上的年味。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">(根据杜怀保回忆整理)</span></p>