年味满桌团团圆圆，2026我家除夕年夜饭

🍃叶子

除夕，全家团聚围坐一堂那是时光深处最温情的画面。当忙碌几天的饭菜香气弥漫开来，那一桌丰盛的年夜饭，不仅是一年的圆满收尾，更是新岁美好的开篇。用镜头定格下我家2026年的除夕团圆餐桌，将这份滚烫的烟火气与浓浓的福气记录留存。 ……🍃…… 所谓年味，从来不是繁复的仪式，而是一家人围坐一桌，热气腾腾的饭菜，说说笑笑的闲谈，简简单单，却胜过世间所有的繁华。 ……🍃…… ……🍃…… 专程接年愈八十高龄的大哥和家姐来家和我们一起辞旧迎新，岁月虽染白了您的双鬓，您依然是我们心中那个永远意气风发的大哥。 五十有六的小妹，提前一天赶来扎在厨房，为的是这桌除夕年夜饭。老姊妹聚在一起，案板上切的是岁月，锅里炖的是深情。时光虽染白了鬓角，却把这份手足情熬得愈发醇厚。今年有你，明年有你，岁岁年年，但愿永远都有你，这就是我们想要的天长地久。我们姐仨 ……🍃…… ……🍃…… 我家除夕年夜饭菜单1、花式馒头2、鸡汤3、鱼汤山药（宗老师）4、卤牦牛脖子骨5、卤鸡爪、鸭胗6、肉圆子7、红烧全鱼（海鱼油炸后红烧）8、锦鲤全鱼（全鱼八宝饭）9、藕夹10、雷椒皮蛋（宗老师）11、五花肉烧鲍鱼12、红烧大虾13、五福临门（肉丁、虾仁、青豆、玉米、红萝卜）14、牛肉丝炒红萝卜15、酸包菜炒肉16、十样菜（白萝卜、红萝卜、、土豆丝、藕丝、包菜丝、粉丝、黑木耳丝、芹菜丝、榨菜丝、香菇丝）17、三文鱼刺身18、清炒白菜苔原计划除夕年夜饭菜单是20道菜，做着做着、摆着摆着发现桌子已盛不下这份热闹，索性停手！看着一大桌的菜肴，这一数，16菜2汤共18道菜，这不就是天定的好彩头吗！十八道菜，主打一个“要发”！丙午马年，万事顺遂。这一桌家人亲手慢炖的烟火气，敬自己、敬家人平安健康，愿2026年咱们全家都“要发”！ ……🍃…… 已年逾古稀，整一大桌除夕年夜饭的体力确实有些跟不上了，但这口家里传统的年味氛围，说什么也不愿去外面寻。今年换个策略，一是合作分工，亲家主动请缨几道拿手菜。二是化整为零，慢工出细活。腊月二十七，先把最费心思的“福囍”花式馒头和藕夹安排上。跟着视频号直播了解到花式馒头一次发酵法，说是能锁形，可实践下来，我还是觉得老法子的二次发酵更稳妥。把福气和喜气一个个嵌进面团里，这年的仪式氛围感立马就出来了。福囍花式馒头 武汉人的年夜饭桌上，怎能少了这道炸藕夹！金黄酥香，一口咬下去，藕的清甜软糯裹着肉馅的鲜美，这就是刻在骨子里的江城年味。面粉与玉米淀粉按 1:1 调和挂浆，这个比例炸出来的藕夹，外酥脆里软糯。虽然是费工的细活，但为了这口“年”，值得！炸藕夹 腊月二十八，卤水飘香，年味渐浓。今年的年夜饭菜单多了个“稀罕物”，牦牛牛脖骨，网络的便利，让我足不出户就能尝到这平日里难得一见的美味。卤味虽费时，胜在“一锅出”的效率。牛脖骨的醇厚，搭配鸡爪鸭胗的经典，甚至还顺带卤了藕和豆腐干，哪怕素菜没来得及上我的除夕年饭桌，但这满锅的酱红，早已把家庭团圆、热闹的氛围感拉满！卤牦牛牛脖骨 卤鸡爪鸭胗 十样菜除夕年夜饭的餐桌上，应该有一碗“清口解腻”的期待。那是妈妈的味道！那是我儿时的记忆！我精心复刻妈妈的手艺，还是有记忆里的清爽脆嫩。 亲家联手，年味加倍！这桌年夜饭，是大家庭人齐心协力的成果，每一口都是团圆的滋味。最惊艳的当属这道鲫鱼山药汤，鲜掉眉毛又清爽不腻，妥妥的全场最佳。再配上焦香的炸春卷、开胃的擂辣椒，还有造型别致的糯米鱼，荤素搭配，老少皆宜。鲫鱼山药汤：汤色奶白，营养拉满，鲜而不腻，暖胃又暖心。 锦鲤全鱼年夜桌上的“压轴锦鲤”，以糯为身，以果酱为水波，这道双色糯米鱼，完美复刻了“全鱼”的灵动。红黑相映，不仅颜值惊艳，更藏着“年年有余”的美好祈愿。 擂辣椒花开富贵，红运当头。这道擂辣椒被赋予了满满的仪式感，胡萝卜片围出圆满，青黑相间藏着鲜香。擂出来的美味，越嚼越香，寓意着2026丙午马年，日子热辣滚烫，红红火火！ 以前过年，我是厨房里转不停的那个人。今年不一样，儿子回来，直接把锅铲接了过去。根据我们拟定的菜谱，备好的料，一道道年夜菜他一气呵成。看着满桌热气腾腾的饭菜，虽然已经忙碌了几天，但此刻我感觉到如此的轻松，心里的欢喜像开了闸，连精神头都跟着好了起来。原来，被孩子照顾的感觉，真的能治愈所有疲惫。 炸地菜春卷一盘地菜春卷，卷进万般福气。地菜迎春，万物生发。把春天的生机卷起来，把马年的好运吃下去。外皮金黄如金，内馅翠绿如玉，一口咬下全是福气。 无鸡不成宴，这罐老母鸡汤，是年夜桌上的“定海神针”。除夕日一大早，我就把鸡处理好入罐，慢火细炖，把时间和心意都熬进汤里，汤色清亮，香气醇厚。在这个丙午马年除夕夜，让家人喝上一碗精心熬制的热鸡汤，暖胃更暖心！ 红烧全鱼丙午马年，鱼跃龙门。这道全鱼依旧是年夜饭的必备，红烧入味，寓意“红红火火”，完整上桌，讲究“有头有尾”。小时候它是餐桌上的“看菜”，长大了才懂，这份“不动筷”的仪式感，叫“年年有余”。 五花肉红烧鲍鱼红焖慢炖，山海相逢。五花肉的脂香浸润着鲍鱼的鲜美，这是属于年夜饭的顶级奢华。薄荷叶轻摆，不仅解腻，更藏着“一夜鲍富”的新春期许。马年行大运，日子如这道菜般，红红火火，富贵满盈。 牛肉炒红萝卜丝精选吊龙牛肉，与红萝卜丝同炒，红与褐的碰撞，是视觉与味觉的双重享受。热油快炒锁住肉汁，红萝卜的清甜中和了肉香，每一口都鲜嫩多汁。 五福临门丙午马年，五福临门。红的是鸿运，绿的是安康，黄的是富贵，白的是顺遂，鲜的是团圆。一口吃下这五种福气，愿新的一年，策马扬鞭，五福同享！ 红烧黑虎虾 三文鱼刺身 肉圆子 炒酸包菜 酒是陈的香，年是旧的暖。打开这瓶封藏多年的陈年老酒，让酒香在年夜饭的烟火气里流淌。敬过往，敬明天，敬这热气腾腾的团圆。 人间烟火气，最抚凡人心。这顿2026年的年夜饭，是岁月赠予的最好礼物，是新一年最温暖的开篇。愿新的一年，家人常伴，平安喜乐，愿往后岁岁年年，都有此刻团圆相伴，都有这桌烟火暖心。 ……🍃…… ……🍃…… ……🍃…… ……🍃…… ……🍃…… ……🍃…… ……🍃…… ……🍃…… ……🍃…… ……🍃…… ……🍃…… 时间：2026年2月16日地点：武汉市徐东大街都市经典手机拍拍（华为Pura 70 Pro+） 把时光存在相册里，等我们不再年轻，可以在清晨、在午后、在阳光下，笑着慢慢翻看，看着年轻的自己，仿佛又回到那个曾经的岁月。 一路上收藏点点滴滴的欢笑，留到以后坐着摇椅慢慢聊……

年味满桌 团团圆圆，2026我家除夕年夜饭

🍃叶子

年味满桌团团圆圆，2026我家除夕年夜饭