<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">「年」，不僅是農曆歲序的交替更是中華文化中象徵團圓、感恩、更新与期盼的最高節日符號。其意義在于家庭親情的回歸、對過往劳作的总結、對來年五谷豐登的祈愿，以及通過豐富民俗延續民族文化心理與温情精神。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">把這幾套小碗洗乾淨，涼乾水後，放在爐旁烘焙一下。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">每年做發糕都有一點壓力，每個環節都不能馬虎，材料很簡單：</b></p><p class="ql-block"><b>1. 發糕粉 2碗</b></p><p class="ql-block"><b>2·糯米粉 1碗</b></p><p class="ql-block"><b>3·黑糖粉 1碗</b></p><p class="ql-block"><b>4·清水 1碗半</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：把以上調勻成糊狀，用油把小碗搽匀，把粉糊分匀給幾個小碗，水開後上架蒸35分鐘，焗2分鐘就可以了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">過年的喜悦不在大富大貴，而是藏在自己動手豐衣足食的細節里。我喜歡過年，喜歡過年那種甜蜜的味道，我喜歡做傳統的年糕發糕，以這些聖品拜拜菩薩與神明，祈求來年平安順遂，萬事如意！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大功告成！發糕中間放進一粒預先蒸熟的紅棗，像一朵盛開的牡丹花。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">年糕，我還是喜歡傳統觀念的這種，用料簡單，一包糯米粉，一包蔗糖，两湯匙，澄麵粉，一碗半清水。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一包蔗糖5片，抽起一片吧，我們的糖配額已經超過了，用半碗水把片糖煮溶。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">用一碗水把糯米粉和澄面粉調好。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">把煮好的糖水逐少逐少放進來，一邊放一邊搞動。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">還要用打漿機把粉漿細心打匀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">用油把錫盤搽勻，把粉漿放進來，中間放一粒紅棗。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">用張錫紙把年糕蓋起來。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">水開後蒸60分鐘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大功告成，年糕年高，一年比一年好！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">過年拜菩薩後，用油輕煎一下，甜甜糯糯，香香軟軟，可口可吃可樂。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">今天大年初一，向你拜年啦！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">借此新春佳節之際，真誠的祝福你：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">身體健康，週年旺相。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">何其有幸，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">這個春節，感謝有你相伴。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">新春快樂，馬上發財！</b></p>