春节包饺子

素韵

<p class="ql-block">  “有才何须多开口,万般滋味肚中藏。有缘伴君三杯洒,相逢一笑齿留香。”今天除夕,我与妻一边包饺子,一边与娴熟地擀着面皮的母亲唠嗑。</p><p class="ql-block"> “你那时吃饺子馋的呀,没烧熟就吃了!”</p><p class="ql-block"> 母亲的话把我拉到了那个生活困难的童年时代……</p> <p class="ql-block">  在那个常年玉米面,高粱面的生活时代,过年只蒸有限的几个白面馒头,那主要是招待客人用的,就连包饺子用的面醭儿,都是玉米面。可饺子仍是新年的最爱,我们小孩过年的期盼!先不说那肉香如何让人谗涎欲滴,单单它那白胖胖的模样就诱人眼晕神迷。</p> <p class="ql-block">  我和哥哥剁好馅后,奶奶已将面和好了,她娴熟地幹着面皮,父母包饺子,我们只有端锅牌,烧锅的差事了。</p><p class="ql-block"> “妈,我把饺子弄到地上一个!”我怯生生地说。</p><p class="ql-block"> “你去捡起来烧熟了吃吧!”一向节俭的母亲并没有责骂我。</p><p class="ql-block"> “你去看锅底的饺子熟了没有,别烧焦了。”母亲对哥哥说。当哥哥来到厨房时,我怔了一下,不好意思地抹了抹嘴。“吃出啥味了没?”父亲开玩笑地问我。“只怕刚烧热吧,别把肚子吃坏了!”奶奶心疼地说。</p> <p class="ql-block">“春节团圆围桌旁,阖家欢乐笑声扬,母揉面粉露娴熟,父制馅儿飘异香。华发旋皮双手舞,贤孙学艺一心忙。晶莹饺子水中戏,热气腾腾福满堂。”包饺子吃饺子,已经成了展现中华民族,尤其是北方人们,家庭和谐与幸福的最亮丽的春节风景线!</p><p class="ql-block"> 愿中华民族繁荣昌盛,愿我们家庭详和安宁,愿友友们事业马到功成!</p>