<p class="ql-block">【年夜饺子里的喜悦】——（文/张章）</p><p class="ql-block"> 岁末的烟火气，最浓总在一盘热气腾腾的饺子里。窗外是辞旧迎新的爆竹声，屋内是氤氲不散的面香与菜香，一枚小小的钢镚儿，裹在雪白的饺皮之中，便把儿时的年夜，酿成了一生都忘不掉的甜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 记忆里的除夕，总是从母亲揉面的身影开始的。案板被擦得锃亮，面粉如雪般撒开，母亲的手粗糙却灵巧，一揉一擀，圆滚滚的饺皮便均匀铺开。我们这些孩子围在桌边，眼睛直勾勾地盯着那枚被洗净擦亮、在灯光下闪着银光的钢镚儿，那是年夜里最珍贵的“彩头”。大人们总笑着说，谁吃到这枚钢镚儿，新的一年就会福气满满、顺顺利利，于是小小的心里，便装满了虔诚的期待。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 包饺子时，我们总爱偷偷盯着钢镚儿的去向，看它被小心翼翼地包进某一只饺子里，捏出最精致的褶子，混进满满一盖帘的饺子中，再也分不出彼此。那一刻，心里既忐忑又欢喜，像藏了一个天大的秘密，只等着开锅的瞬间，揭晓属于自己的好运。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 煮饺子的水汽漫满屋子，饺子在沸水中翻滚、浮起，像一只只白白胖胖的元宝。端上桌的那一刻，我们顾不上烫嘴，拿起筷子便小心翼翼地探寻，小口慢咬，生怕错过那枚小小的钢镚儿。若是牙齿忽然触到一丝坚硬的清凉，清脆的碰撞声在嘴里响起，那份突如其来的喜悦，能瞬间冲破所有矜持。我们举着咬到钢镚儿的饺子，蹦蹦跳跳地向全家人炫耀，眉眼间都是藏不住的得意，大人们的夸赞与笑声，便是年夜里最温暖的回响。那一枚小小的钢镚儿，不值什么钱，却装着一整个童年的欢喜，是岁月里最纯粹的幸运。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 而今又是除夕，依旧是围炉包饺子，依旧会在馅里裹上一枚洗净的钢镚儿。时光流转，儿时的玩伴已长大，母亲的身影也成了心底最深的思念，可那盘饺子里的仪式感，从未改变。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 当筷子夹起一只圆润的饺子，轻轻咬下，熟悉的坚硬触感再次传来，清脆的声响，瞬间撞开了记忆的闸门。仿佛又回到了儿时的老屋，回到了满是面粉香的除夕，回到了举着钢镚儿欢呼雀跃的年纪。没有了儿时那般张扬的雀跃，心底却涌起更温润的喜悦，那是时光沉淀后的温柔，是乡愁与亲情交织的感动。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一枚钢镚儿，一头系着儿时的天真烂漫，一头牵着如今的安稳团圆。年夜饺子里的喜悦，从来不是钢镚儿本身的价值，而是藏在其中的牵挂、期盼与岁岁年年的温情。它裹着家的味道，载着年的意义，在一口咬下的瞬间，让所有奔波与忙碌都有了归宿，让新的一年，从这份甜丝丝的喜悦里，缓缓启程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 这便是年夜饺子最深的滋味，也是刻在中国人骨子里，最绵长的幸福。</p><p class="ql-block"></p>