济南的年味

蘇秀華

一进腊月，济南的年味就顺着泉水的脉络，悄悄漫进老街古巷、寻常人家。这座被泉水滋养的古城，把传统年俗与市井烟火揉在一起，酿出醇厚又鲜活的年味，藏在烟火气里，融在团圆中，刻在泉城人的记忆里。

济南的年味，是从忙年的烟火里飘出来的。老济南讲究“进了腊月门，天天忙年根”，家家户户开始扫尘、洗衣、备年货，把一年的尘嚣与疲惫都洗净，干干净净迎新年。集市上人头攒动，春联、福字、中国结挂满街头，红得热烈；糖果、干果、糕点香气扑鼻，甜得暖心。手写春联的摊位前，墨香四溢，老人提笔挥毫，孩子踮脚观望，一笔一画都是对新年的期盼。厨房里更是热闹，炸藕盒、炸丸子、酥锅慢炖，香气飘满胡同，刚出锅的炸货金黄酥脆，酥锅酸甜咸香，一口下去，是济南人刻在骨子里的年味。

济南的年味，是泉水与古城相映的诗意。大明湖、趵突泉、百花洲张灯结彩，红灯笼映着碧波，泉水叮咚伴着欢声笑语。天下第一泉花灯会璀璨夺目，各式花灯流光溢彩，将泉城夜色装点得如梦似幻。百花洲的新春灯盏准时点亮，古街老巷里，非遗表演轮番上阵，快板清脆、鼓点铿锵，舞龙舞狮、踩高跷的队伍穿街而过，锣鼓声、欢笑声此起彼伏。上新街的老砖墙挂起红灯笼，复古与新潮碰撞，随手一拍都是新年盛景，传统民俗与现代活力相融，让年味更有层次。

济南的年味，是团圆家宴里的温暖滋味。年夜饭的餐桌上，鲁菜经典必不可少，糖醋鲤鱼寓意年年有余，九转大肠鲜香醇厚，把子肉肥而不腻，每一道菜都藏着家人的心意。最动人的是全家围坐包饺子，和面、擀皮、包馅，说说笑笑间，白白胖胖的饺子摆满案板。守岁时，饺子下锅，热气腾腾，咬一口鲜香四溢，这是团圆的味道，是家的味道。窗外烟花绽放，屋内灯火通明，亲情在烟火中升温，年味在团圆中浓郁。

济南的年味，是民俗传承中的热闹与祈愿。千佛山新春游园会里，登高祈福、戏曲展演、民俗市集一应俱全，人们登山望远，祈求新年平安顺遂。商河鼓子秧歌、章丘扮玩、历城高跷等非遗表演热闹非凡，演员们身着彩衣，舞步铿锵，把新年的喜悦传递给每一个人。正月十五闹元宵，赏花灯、猜灯谜、放河灯，“走百病”的习俗延续至今，人们结伴过桥游园，祈求健康平安，灯火阑珊处，年味达到高潮。

泉水潺潺，年味悠悠。济南的年味，不张扬，不喧嚣，却醇厚绵长。它是市井里的烟火气，是舌尖上的家乡味，是团圆时的幸福感，是传承千年的民俗情。在这座泉城，年味不是刻意营造的热闹，而是融入日常的温暖，是刻在血脉里的乡愁。无论岁月流转，济南的年味始终如初，温暖着每一个泉城人，也让每一个归来的游子，都能找到心中的故乡与心安。