土豆长芽到底能不能吃?

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<p class="ql-block">  前几日的暖阳似乎是在迎接远方的游子在丙午春节前途中不受风寒。昨夜忽然寒风凛冽,我却在寒风呼喊声中为土豆长芽之事失眠了……</p><p class="ql-block"> 土豆一年可以种植的次数‌主要取决于气候条件和种植方式‌。在自然条件下(露地种植),中国北方地区通常一年一季,南方地区可达一年两季;若采用温室大棚等保护地栽培,一年最多可种植三季。‌‌‌</p><p class="ql-block"> 在我的记忆之中,似乎总是春天和秋天这两个季节交替出现。小时候看见一屋的土豆长出了白芽,照样当主粮食用,味道可口。而如今人们却常说发芽的土豆不能食用。事实上,长出青色嫩芽的土豆的确不宜入口,因为它们很可能属于转基因品种的土豆;然而,那些生出白色嫩芽的土豆则完全可以放心品尝,其口感并不会受到任何影响。倘若真如某些人所言,发了芽的土豆就绝对不能吃,那么为何我们每日都会见到许多土豆并未生芽呢?这些所谓“正常”的土豆究竟把芽藏到哪里去了呢?答案或许令人惊讶——其实,没有发芽的土豆反而更有可能被各种化学药剂浸泡过,不仅营养价值大打折扣,就连原本应有的风味也早已荡然无存。食用还可能影响健康。只可惜,当今社会的大多数人已经陷入了一种盲目的认知误区,被资本所引导、左右,误以为只有外表光鲜亮丽的食物才算得上真正的美味佳肴。</p><p class="ql-block"> 农村成人小孩连基本常识都不加思考的随声附和,着实令人堪忧!</p>