<p class="ql-block">炸虾丸过程:</p><p class="ql-block">1、虾去虾线，用刀剁碎后放入盐、胡椒粉、鸡蛋清、葱姜水、地瓜淀粉顺一个方向搅拌，后放入冰箱冷藏20分。</p> <p class="ql-block">2、锅里烧水冒泡后，准备勺子🥄一碗冷水，用手捏虾泥放入勺子上，再下入锅中，每下一个虾泥勺子都要沾一次水，小火，虾丸飘浮后捞出。</p> <p class="ql-block">3、油温加热后改用小火，下入浸过水的虾丸，等虾丸变色后二边翻一下，等一会捞出！</p><p class="ql-block">大功告成！太好吃了！</p><p class="ql-block">就是太费人了！</p><p class="ql-block">又学会一盘菜，炸虾丸子！</p>