<p class="ql-block"> 乾县，陕西省咸阳市辖县，位于咸阳市西部，东接礼泉县，南连兴平市、武功县，西邻宝鸡市扶风县，北靠永寿县、麟游县。乾县，是唐高宗李治与女皇武则天合葬乾陵的所在地，是古“丝绸之路”上的商贸重镇。</p> <p class="ql-block">乾州四宝宴，是陕西省乾县的传统风味宴席，包含：锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑四种食品，获“中华名小吃”“陕西名小吃”称号及“老乾州”注册商标。乾县，旧称乾州，因位于《易经》八卦中的“乾”位且地处西安西北方得名，当地盛产小麦，面食文化历史悠久。</p><p class="ql-block">其前三者源于唐代修筑乾陵时工匠所创，馇酥最初为祭祀供品，后传入民间改良传承。该美食系列制作技艺被列入陕西省第二批非物质文化遗产名录，并与乾陵文旅资源深度融合，成为当地特色推广项目。</p><p class="ql-block"> 乾县四宝宴，不仅是一顿饭食，更是一种文化体验，体现了乾县人民对传统工艺的传承。在现代，它已成为非物质文化遗产，常见于节庆、宴客场合，吸引游客品味千年美味。若想深入体验，可搭配当地其他特色菜，如豆面糊、凉拌肉等，以丰富味觉层次。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">编辑：宋如意 审核：杨星宇</p>