<p class="ql-block">清晨六点半,闹钟还没响,厨房里先飘出了油锅轻响的滋滋声。我系上那条洗得发软的蓝格子围裙,把昨夜腌好的薄牛肉片滑进锅里,火候要小,等它微微卷边、渗出琥珀色的汁水,才算是刚刚好。顺手打一颗蛋,蛋液在热油里一触即绽,边缘微翘,中心还颤巍巍地润着金黄——不翻面,就让它静静卧在饭上,像一枚温热的太阳。</p>
<p class="ql-block">白米饭是提前一晚预约好的电饭煲煮的,粒粒分明,带着微微的甜香。我用饭勺轻轻压实,再把煎蛋、牛肉、几朵滑嫩的鲜蘑菇和一把脆生生的豆芽铺上去。最后撒一把紫菜碎,不是为了好看,是那一点海风似的咸鲜,能把整碗饭的滋味轻轻托起来。</p>
<p class="ql-block">旁边的小碗里盛着番茄牛骨汤,红得透亮,是昨夜慢煨了两小时的收尾。清晨喝一口,暖意从喉咙一路滑到指尖,连窗台上那盆半睡半醒的绿萝,都像被这热气悄悄推醒了。</p>
<p class="ql-block">我端着碗坐到餐桌边,筷子和汤匙在白瓷垫上摆得齐整,像两个安静的守夜人。窗外天光正一寸寸漫进来,照在碗沿上,也照在蛋黄微微晃动的光泽里。这顿饭不赶时间,也不讲排场,只是把日子掰开、揉软,再一勺一勺,认真吃下去。</p>
<p class="ql-block">原来所谓“开始一天”,未必需要宏大的仪式——有时,就是一碗热腾腾的盖浇饭,和一颗没破的、温热的蛋黄。</p>