<p class="ql-block">美篇昵称：萍</p><p class="ql-block">美篇号：56914039</p><p class="ql-block">图文拍摄：萍</p> <p class="ql-block">年夜饭（团圆饭），是我国春节除夕夜举行的家庭聚歺活动，具有阖家团聚，辞旧迎新的民俗意义，它承载的是数千年”年文化"的文明积淀与文化蕴涵。随着人们生活水平的提高，许多家庭已把年夜饭从家里移步到酒楼饭店进行了，既可免除在家制作的麻烦，又有更充裕的时间在酒楼享受那份喜庆的氛围。</p> <p class="ql-block">由于现在很多年轻人离开自己的家乡在外打拼，因而不少家庭为了让他们在春节期间回到家乡与亲人团聚，就会把年夜饭提前安排。我家也不例外，女婿回乡前，姐妹重返海外的家之时，我们到万旗私厨五桂山店吃团圆饭。</p> <p class="ql-block">万旗私厨五桂山店原是粤菜野生菌主题歺厅，其认真对待每道菜遴选，追求"原汁原味原生态”，让食材的自然原味回归歺桌。今年该店推出的海鲜价格可与菜市场PK，歺厅的田园风格，以及他家优秀的烹饪技艺，也是我们选择到此吃年夜饭的原因。</p> <p class="ql-block">离春节只有几天了，映入眼帘的是店外大红灯笼高挂，门前已摆上贺年的年桔年花，浓浓的节日气氛扑面而来，让人感觉温馨喜庆。</p> <p class="ql-block">选菜区，海鲜池里生蹦活跳的海鲜，贝类琳琅满目，价钱实惠（海鲜按斤两及烹饪方式收费），价目表公开透明，让海鲜控有放开吃的冲动。</p> <p class="ql-block">我们订的包间我们只顾着聊天，竟然忘了拍照，此图是网络图片，谢作者。家庭是社会的基石，一年一度的团圆饭，是表现家庭成员互敬互爱，使家庭成员之间关系更紧密更和谐。年味，亲情在我们这顿团圆饭的氤氲中流淌……吃过团圆饭，开开心心迎新年！</p> <p class="ql-block">在广东，鸡是所有喜庆活动必不可少的硬菜，有“无鸡不成宴"之说法，年夜饭更不可缺！这里的盐焗鸡，采用古法盐焗工艺，皮带焦香，肉带熏香，骨带咸香！是店家的招牌菜，品过后令我们赞不绝口。</p> <p class="ql-block">广东人年夜饭必备的菜式：鱼，鱼与余谐音，寓意”年年有余"。今选了清蒸黑腊鱼，鲜甜好味道！</p> <p class="ql-block">龙虾，寓意哈哈大笑，家运兴旺。我们选的小青龙，虽然每只不足一斤，但一开二清蒸，爽口弹牙，鲜甜，原汁原味好好吃哦。</p> <p class="ql-block">蠔，寓意豪气冲天，采用乳山生蠔，用蒜蓉粉丝蒸，嫩滑无渣，鲜甜无比，而粉丝吸收了蠔汁很入味，拌饭一流！每人一只超满足！</p> <p class="ql-block">贵妃贝，名字自带高贵感！与生蠔做法相同，厨师对火候把控的很好，比我们在其他地方吃过的好很多！</p> <p class="ql-block">铁板雪花牛小排，出品虽然精致但口感一般且价格偏贵！</p> <p class="ql-block">上汤时菜，当季时蔬口感很好，清甜嫩滑，好吃！</p> <p class="ql-block">肉片荷包蛋时蔬汤面，肉片与面条口感滑滑的，味道刚好。还有店家的农家盐油煲仔饭，（饭我忘了拍照）两个主食的量我们点得有点多，吃不完唯有打包带回家了。</p> <p class="ql-block">由于我们点的以海鲜为主，放凉了就没有好的口感了，因而上一个菜就把它吃完再上另一个菜，没拍到摆满整桌的菜式，只能用此拼图了。</p> <p class="ql-block">年夜饭（团圆饭），一家人围坐歺桌旁，既是享受满桌的佳肴盛馔，（店家的出品色香味俱全）更是在享受着那份欢乐喜庆的年味（洋溢着融融亲情的团聚，我心头的慰藉与充实感难以言喻哦）。新春将至，我把这年味带回家，祈望来年家人健康，诸事如意！将赴海外的姐妹把中国的年味带回去，平安喜乐，阖家幸福！</p>