自酿葡萄酒

秋风（青海）

摄影、采编：秋风

美号：5124334

“春随红果千般好，秋入清樽一味长。” 这一碗深红宝石般的浆果，是亲手发酵的时光琥珀。从亲手采摘放到桶里几个月的发酵，到纱布间的沥沥滴落，再到杯中澄澈的流光，每一滴都凝着山野的晨露与掌心的温度。抿一口，酸甜在舌尖化开，仿佛又回到了那个采撷的午后，风里都是草木的清香，而这杯自酿的酒，便是把整个秋天的故事，都酿成了可以细品的余韵。

“酿”字，是时光与心意的对酌。看这盆深紫的果实，在掌心碾碎时迸出的汁液，像把整个秋天的阳光都揉碎了。封坛时，把期待也一同封进瓶中，让酵母在黑暗里悄悄工作，让果香在岁月里慢慢发酵。等开坛那日，那一抹宝石般的红，是自然的馈赠，也是亲手创造的惊喜。轻抿一口，酸甜在舌尖流转，这杯自酿的酒，藏着的是对生活的热爱与从容。

纱布轻垂，滤去浮渣与果核，深紫的汁液顺着细密的纹路缓缓滴落，像把整个秋天的温柔都筛进了容器里。那些饱满的果实在时光里完成了使命，此刻安静地留在纱上，而澄澈的酒液则带着沉淀后的醇香，奔向新的旅程。这过滤的瞬间，是喧嚣后的沉静，是时光对耐心的温柔回应，每一滴都藏着亲手酿造的欢喜与期待。

褪去了饱满的汁水，这些葡萄酒渣仍带着时光的余韵。深褐的果皮与果核紧紧相拥，像把整个发酵的故事都凝缩在了一起。它们曾在坛中翻滚，让果香与酒香在岁月里交融，如今虽褪去了鲜活，却仍藏着醇厚的余味。这是自酿之路上的温柔注脚，每一粒都见证了从果实到佳酿的蜕变，也藏着亲手创造的欢喜与沉淀。

成品葡萄酒

这杯自酿的葡萄酒，是时光与心意的结晶。从深紫果实到澄澈酒液，每一步都藏着耐心与期待。如今它在杯中漾开宝石般的红，轻晃时，果香与酒香在舌尖流转，像把整个秋天的阳光都酿成了温柔。这一口，是自然的馈赠，是亲手创造的惊喜，也是平凡日子里最醇厚的回甘。