<p class="ql-block"> --蓉城周边春游之十六</p> <p class="ql-block"> 往夹关途中绕游邛崃酒村，经发源于天台山的岷江支流南河。风景颇佳，停车小觑。浅坝横江，浪翻白沫，绿岛映翠，亭楼飞角，水车芳草。南桥车流不断，河岸楼房美观大气。下河游泳、岸边遛鸟、钓鱼者，得趣自乐，动静和谐入画！</p> <p class="ql-block"> 中国酒文化博大精深，有文君当垆卖酒，曹刘煮酒论英雄，关羽温酒斩华雄。李白直呼，古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名，与尔同销万古愁！李贺二十长游醉乡里，苏东坡善自酿，犹喜半酣味尤长。李清照也曾道“沉醉不知归路”。</p> <p class="ql-block"> 我国是全球最大白酒生产国，四川连续十七年白酒产量居全国第一，有六家国家级名酒。邛崃生产全国约70%的勾兑基酒，被称为“中国白酒原酒之乡”。紧邻中国名酒工业园，打造以酒文化为主题的村落——中国酒村，理顺自然。</p> <p class="ql-block"> 各地酒庄亦不少，以蜀、黔、晋等地多而有名。曾游览过五粮液、天宝洞、贵州醇景区。邛崃大梁酒庄创建于2016年，现为国家AAAA级景区，称为中国酒村，自有靓点特色。过文笔山村不远大梁酒庄彩色牌楼便在路旁亮相迎客。</p> <p class="ql-block"> 大梁酿酒可追溯至西周宣王中兴时，封嬴康为梁伯而建立的东梁国，仅存续约130年，被秦在一统华夏前所灭。电影《大兵小将》中成龙所演角色即梁国大兵。梁国人酿酒技术应源于相距约百公里陕西白水有名的杜康酒，并流传下来。</p> <p class="ql-block"> 随历史变迁有梁人迁往荆楚，清代湖广填四川，有梁姓族人迁徙邛崃。邛崃自古酿酒有名，西汉时便有文君当垆、相如涤器经营小酒店的爱情故事。梁人酿酒技术与邛崃酿酒技艺相融提升，产出醇香绵长味觉丰富的邛崃名酒不足为奇。</p> <p class="ql-block"> 百年老村落，酿酒老作坊及百年窖池99座，扩种万亩红高粱是中国酒村的坚实底气。复建的酒乡古院牌坊，老戏台、观景楼等，返璞归真，再现和谐丰饶川西民居，留住乡景乡愁。定期举办酒文化活动，川西老酒乡的独特魅力吸引人。</p> <p class="ql-block"> 酒坊酿糟，酒缸排列，酒幡飘扬，酒香四溢，天下第一宫酒窖冬暖夏凉，可览从粮食变美酒的古法酿制全过程。酒文化馆陈列古今酿酒器具、酒樽酒壶、明清酒坊账簿，上世纪白酒票证，呈现千年酿酒品酒史。并可购酒窖藏增其香醇。</p> <p class="ql-block"> 村舍简洁，庭院雅致，门楼古朴，石雕精美。树荫清凉，荷塘漾碧，风景宜人。围池闲坐，品酒茗茶、棋牌垂钓，惬意满满！此时红高粱虽还是一片青纱帐，老村生动活化的原乡原味酒文化大观园，已尽显酒赋琴韵的乡趣风情画卷。</p> <p class="ql-block"> 大梁酒庄集休闲游艺酒文化旅游于一体，更有邛崃唯一的五星级乡村酒店，堪称远离城市喧嚣的酒韵美香村。建成当年便接待游客近90万人次，带动周边农户开设农家乐、民宿，增加就业岗位数百个；获得了十大省级示范农庄称号。</p> <p class="ql-block"> 这里已成为邛崃“中国白酒原酒之乡”文化名片。村中漫步，浓郁醇香不时飘过，令人不饮而微醺。若开瓶品酿则豪气顿生，实为邀约朋友举杯开怀畅饮之妙地。凡饮者皆思于此小酌，因自驾赶路，惜不少地方不及细看，且留遗憾。</p> <p class="ql-block"> 笔者的酒缘始于文革前下乡后与山区农民交往中，后在队里婚宴将酒仙高大伯拼去睡觉。因我下乡最早幸离家最近，五姊妹全下乡，远至攀枝花和云南，有时回家从牛棚出来的老父亲会叫我陪他喝两口。在水库工地被石匠灌出酒量，酒后读红头文件不出错。当乡村教师，学生亦知我爱酒和围棋，家访时也会请酒。回城后围棋渐远，唯酒未绝。兄弟姊妹虽能饮，唯余尚能持杯近朝杖之年。鸡冠山避暑，喜种花草，蝴蝶居然会飞来绕杯陪饮，让人稀奇快意但不得其解。</p> <p class="ql-block">正是： </p><p class="ql-block">酒乡酒坊大酒缸，酒气浓醇四季香。杜康玉液杯忘忧，快意欢伯举鹅黄。</p> <p class="ql-block">2024.0604 游</p>