清晨的早餐

一页慢时光

清晨的厨房还带着一点凉意，我拉开橱柜，取出那包金灿灿的麦面——包装上“WHEAT NOODLE”几个字在晨光里显得格外踏实。碗里青翠的菜叶蜷着水珠，金针菇白嫩柔韧，两个鸡蛋安静地卧在瓷盘边，红盖酱瓶立在一旁，像一位随时待命的调味老友。不张扬，不繁复，只是把日子最本真的样子，一样样摆上台面。

锅底微热，油光刚泛起一层薄薄的琥珀色，我磕开鸡蛋，蛋液滑落的刹那，滋啦一声，是清晨最清脆的唤醒。火候不急不躁，蛋边渐渐卷起微焦的蕾丝，中心仍柔润颤动。我盯着那圈金边慢慢延展，忽然觉得，所谓烟火气，未必是热火朝天，有时 just this——一个蛋，在晨光里慢慢成形。

水沸后下面，细面在滚水中舒展、沉浮，像一缕缕被唤醒的晨风。捞起沥干，浇上刚煎好的蛋，铺上青菜与菌子，再淋一勺红盖酱——咸鲜微甜，温润不抢。端上桌时，热气袅袅升腾，模糊了窗玻璃，也柔化了整个清晨的轮廓。没有闹钟的催促，没有未回的消息，只有一碗面，热乎乎地捧在手里，把一天的开始，稳稳接住。