<p class="ql-block"> 腊月伊始，年味渐浓。我就开始精心准备年货，从糖果到春联，每一件都承载着对新年的美好憧憬。</p><p class="ql-block"> 腊月初四晨光微熹，我直奔南市场，精挑选上等牛肉，又赶至肉丸店打出弹牙的牛肉丸，待其凉透后真空封装，只顾着这番年味忙碌，竟忘了用镜头定格这满载温情的瞬间。</p><p class="ql-block"> 表妹巧手制的香肠，风味独特，初六托她做了三百多元的香肠，晾晒一周后真空分装，两弟各得两袋，美味共享。</p> <p class="ql-block"> 腊月十三，亲友齐聚老家小阜里，第一次尝试做的猪肉干成为席间亮点。其色泽红褐油润，肉质紧实而富有嚼劲。入口先是椒盐与孜然的复合辛香，随后高粱酒与白糖赋予的醇厚甘甜徐徐释放，咀嚼间肉香满溢。宾客品尝后纷纷称赞其风味独特、回味悠长，自制过程虽需耐心腌制与数日晾晒，但成果远超预期。我把剩余部分再经一日晾晒，风味将更为浓缩，便于保存。</p><p class="ql-block"> 两天后的清晨，我踏入市场，精心挑选上等五花肉，开启腊肉腌制的美味之旅。</p> <p class="ql-block"> 年二十，寒风裹着年味儿扑面而来。老马一声吆喝，大阜同学应声而至，共赴这场热气腾腾的杀年猪宴。清晨，亲戚们已挑好膘肥体壮的黑猪，那猪活蹦乱跳，黑亮皮毛泛着健康的光泽。开膛破肚的瞬间，白雾蒸腾，血水奔涌，刀光起落间，整猪化作匀称的十二袋猪肉，猪血、内杂、猪脚等物什被麻利打包，运到老家小阜里。我灶前忙碌，两大桌全猪宴渐次铺陈：酸菜猪血酸爽开胃，爆炒大肠焦香四溢，猪脚焖板栗软糯醇厚，筒骨与猪干粉肠、胸脯肉、木耳冬笋大杂烩汤鲜香浓郁暖人心扉，清蒸排骨与田七猪心汤滋补养生，前腿肉焖食仁豆绵密下饭。同学与亲朋围坐，笑声与咀嚼声交织，酒意渐浓，人人颊染红晕。宴毕，在我家大门口拍照留念，而后每人提着沉甸甸的家猪肉袋满载而归，那份满足，是年关最实在的馈赠。</p> <p class="ql-block"> 年廿一，香菇的醇厚、冬笋的清脆与猪肉的丰腴交融于饺子馅中，薄皮裹住这岁末的丰饶，蒸腾的热气里，是团聚的暖意与新春将至的期盼。</p> <p class="ql-block"> 年廿二，金黄南瓜揉入面团，蒸屉上腾起团团暖雾。南瓜馒头暄软如云，南瓜粄糯香沁脾，皆是灶台边流淌的甜蜜年味。</p> <p class="ql-block">南瓜面团</p> <p class="ql-block">蒸好的南瓜馒头</p> <p class="ql-block">南瓜粄的面团</p> <p class="ql-block">馅料是爆炒萝卜丝猪肉末</p> <p class="ql-block"> 金黄南瓜粄裹着爆炒萝卜丝与猪肉末，香气如福囊般诱人。速冻封存丰收，新春蒸笼一启，热气腾腾间，团圆滋味温润心田。</p> <p class="ql-block"> 年廿三，蒸笼揭开，芋子裹着雾气登场；木薯粉与芋泥在案板上翻飞，化作柔韧的面团；墨鱼与冬笋在热油中私语，香菇猪肉馅料香气四溢。百只芋子包在我的巧手下诞生，如大地馈赠的珍宝，等待除夕的团圆宴。</p> <p class="ql-block"> 年廿四，龙寨牧辉农庄里，粉红的樱花缀满枝头，串串李花密密匝匝，樱红李白喜迎宾客。金橘子如暖阳悬枝，沙糖桔缀满梢头，沃柑沉甸似金。入园采摘，指尖轻触果实时，清甜气息弥漫开来，满园皆是新春将至的丰饶与喜悦。</p> <p class="ql-block"> 年廿五廿六，年关将近的街巷，总飘着糖瓜的甜、春联的墨、爆竹的火药香。我手挽的购物袋里，装的不只是年货，更是对团圆的盼、对门庭兴旺的祝。如今，所有喜悦都随着年货进了家门，福气也跟着来了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 年货琳琅满目，喜悦盈满心房。红灯笼映照归途，烟火气暖了岁末。扫去旧尘，备齐新禧，每一份忙碌都藏着对团圆的炽热期盼。新春将至，愿这份满载的欢喜，迎来万事顺遂、岁岁安康的新年。</p>