泉州古村落探幽访古

谢永红

泉州，地处我国东南沿海，依山面海，是宋元“海上丝绸之路”起点，人称“东方第一大港”。泉州也是国务院首批国家历史文化名城、首届 “东亚文化之都” ，所属古村落、古遗迹众多，这次我们就探访了鲟埔村、洛珈寺、崇武古城等地。

蟳埔村，是泉州的一座千年渔村，因国家级非遗“蟳埔女簪花围”习俗而闻名，独特的“蚵壳厝”建筑和热闹的簪花旅拍，让古老渔村焕发新生。

村民世代以捕捞、滩涂养蚵为生，兼具闽南本土与海丝外来文化印记。

村里仍保留着鲜活的渔家日常，蚝壳堆、开蚝的村民、渔船码头与古厝小巷交织，是泉州“宋元中国的世界海洋商贸中心”遗产体系中极具烟火气的文化地标。

最具建筑特色的蚵壳厝，是用远洋商船压舱的大蚝壳搭配砖石、三合土砌筑的民居，冬暖夏凉、抗台风防蛀，有“千年砖，万年蚵”之说；现存数十处，是国内罕见的蚝壳墙聚落。

簪花围是泉州蟳埔女独有的头饰，俗称“梳头戴花”，被称作行走的花园；源于中原簪花古俗，融合海丝外来花卉与渔家劳作需求，是蟳埔女日常与节庆必备装扮，2008年纳入国家级非遗。

首先用长发用红头绳扎马尾，在后脑盘成紧实圆髻，横插骨笄/象牙笄（长22–24cm，形似筷子）固定，是整个头饰的“地基”；再以发髻为圆心，层层套上用麻线串好的时令花苞花环（素馨、茉莉、玉兰、山茶等），日常2–3圈，节庆婚嫁增至4–7圈同心圆；最后在外围插单枝大边花，配玳瑁梳、金银钗仔针、丁香耳环，整体暖色调为主，鲜艳又牢固，方便滩涂劳作不散落。

蟳埔女与惠安女、湄洲女并称福建三大渔女，标志性的簪花围寄托对出海亲人平安归来的期望。

泉州洛珈寺，矗立于石狮黄金海岸的宫屿岛礁上，黄墙红瓦、翘角飞檐，融合闽南传统建筑与佛教规制，和碧海蓝天形成强烈视觉对比。

涨潮时海水环绕，通道被淹，仅靠金桥与陆地相连，寺庙如“漂浮”海面，又称“海上佛国”。

我们到时正是风高浪急涨潮时分，只见巨浪翻滚，一排排呼啸而来砸向寺基的黝黑礁石与护堤上，卷起千堆雪。

狂风裹挟着浓重的咸腥味，嘶吼着掠过宫屿岛；人们的衣袂被吹得猎猎作响，几乎无法在栈桥上和寺前平台站立；风穿过飞檐斗拱，发出呜呜的啸声，与涛声叠加在一起，震耳欲聋。

那种惊涛骇浪与古寺静穆形成强烈的碰撞，给人一种极致的禅意——任凭风浪起，稳坐紫金莲。

崇武古城位于福建泉州惠安县崇武半岛，是明洪武二十年（1387年）江夏侯周德兴主持修建的抗倭卫城，取“崇尚武备”之意，也是我国现存最完好的丁字形石砌明代卫城，形如“闽南长城”雄踞台湾海峡要冲。1988年列为全国重点文物保护单位，现为国家4A级景区。

城墙用当地花岗岩丁字形砌筑，周长2567米，高7米，设4门（东、西、北三门带月城），有5座瞭望台、1304个城垛，对应首批1304名世袭守兵（今城内98姓，即“崇武百家姓”）。

站在城墙上，可看见古城全貌和浩瀚的大海。几尊佛像石雕矗立岸边，像是在护佑出海渔民平安归来，保佑人们平安喜乐。

这里还是东海南海的气象分界线。

古城内石巷纵横，保留大量石厝民居、古庙祠堂。至今仍有3500多军民后裔照常生活。

钱侯府（钱储为明代嘉靖年间崇武所千户、抗倭英雄，钱忠六世孙，追封靖江侯），位于城内北门附近的钱厝巷、钱侯巷；故居（千户府邸）旧址在钱厝巷，万历七年（1579）所建纪念祠庙在钱侯巷。原是明代军府风格的花岗岩石构宅邸，典型闽南石厝；历经战乱与岁月，古府邸大多坍塌，现存鼓形青石门当、地基遗迹；钱侯祠（老爹公宫）为后世重修的硬山顶建筑，供奉钱储持刀牵马立像。钱储于嘉靖三十七年（1558）率军民死守崇武退倭；后告老，遇倭寇再犯，率全家男丁出战，一门十余口壮烈殉国；百姓尊为“老爹公”，立祠纪念，巷名也因之而来。

古城外的大岞渔村，大多数女人还保留传统的着装风格。