江南春早

黄伟祥

2026年2月11日清晨，一群忙碌了一年的建筑人，从上海，开车赶往浙江上虞、绍兴、杭州，开启了二晚三天的江南探春之旅。 旭日东升，染红了一江春水。山影斜斜地铺在水面上，像一幅未干的水墨。风里还带着一点凉意，但已不刺骨；江南的春，悄悄而来，不声不响，把冬的余味一寸寸化开… 入住上虞万豪酒店 越风虞韵 张灯结彩 私人会所 十八年雪酿 新鲜呛蟹 白切羊肉 野生黄鱼 老板开了一坛封存十八年的女儿红雪酿，甘醇可口，让众人酒后百态，如痴如醉。 次日早上，杨总早早地在酒店迎接大家。 上午我们来到绍兴鲁迅故居。白墙黛瓦的屋子，檐角微翘。头顶上，一串串红灯笼随风轻晃，光晕柔柔地洒在青石板上。 ‌红灯笼高高挂起，寄托着人们对家庭团聚的深切期盼，以及对未来美好生活的向往。‌ 咸亨酒店的牌坊立在街口，墨字苍劲，像从旧书页里拓下来的。红灯笼垂在侧旁，给“咸亨”二字也带了点暖意。 旁边酒坛叠得齐整，坛口封着荷叶。 一碟茴香豆，入口软糯，嚼着有微咸回甘。 “老酒醉人多”，“小店名气大”。墨迹酣畅，不端着，也不怯场，像邻家阿伯提笔即来。我仰头看了会儿，突然觉得，江南的春早，藏在这字里：不是惊雷裂帛，是墨未干时的余温，是酒未冷时的微醺，是人未走远时，一句带笑的闲话。 醉绍兴，醉江南。中午我们来到了这家精致的绍兴餐馆-醉玖兰亭 酒柜里放满了绍兴的美酒：香雪，元红，善酿，会稭山，兰亭，加饭，花雕。从这些酒的品牌中，可以深切地感受到人们对春天的美好憧憬。 糟味拼盘 醉酒活虾 霉菜烧肉 菜梗豆腐 江南好，最忆是杭州。饭后，我们离开绍兴，前往杭州。 西湖边那棵枯枝老树，枝杈嶙峋，却已有几点新芽。 忽见一树金黄扑面而来，密密匝匝开在细枝上，像把整个冬天攒下的阳光，全抖落在这儿了。 亭子静立，飞檐翘角，红柱映着新绿。杉木不说话，连那点刚抽的嫩芽，也只安静地绿着。 石桥横在湖上，桥边那棵老树虽光秃，枝干却精神。 长廊笔直，柱子撑起黛色的檐。廊外湖光山色，廊内木香微浮。偶有风过，檐角铜铃轻响，叮一声，又一声，不急，不重，好像春天在轻轻叩门。 雷峰塔的真实历史始于北宋时期，由吴越国王钱俶为供奉佛螺髻发舍利而建造，历经多次损毁与重建，并于2002年完成现代重建，如今已成为西湖标志性景观。 晚上，我们下榻位于西湖边的西子宾馆 我们去宝中宝食府晚餐。这家坐落于杭州城站附近的传统杭帮菜馆，虽然低调，但因其地道的传统菜深得本地老饕的心。尽管许多路人对其视而不见，但它却始终是那些对美食有着独特追求的人们心中的秘境。近年来，经过沈宏非、眉毛等美食界知名人士的探访，宝中宝食府这家曾被忽视的杭帮菜馆逐渐走进了美食媒体的视野，甚至荣登大众点评App的“杭州必吃榜”。 脆皮大肠是餐厅的招牌菜品，以其外酥里嫩、处理干净、毫无异味而备受称赞。‌‌‌ 虾体覆盖大量白胡椒粒，胡椒味浓郁，虾肉紧实，口感焦香，是餐厅另一道极具特色的招牌菜。 腰花的做法有别于常见的爆炒，多为凉拌或冷菜形式，口感脆嫩，酸甜口调味，且处理得非常干净，无明显腥味。 宝中宝的西湖醋鱼，是一道改良版的美味菜肴。老板专选钱塘江鲻鱼，刺少肉嫩，入口即化，无土腥味；糖醋汁浓淡适中，姜末提鲜。香港中文电视台的名嘴窦文涛，曾经来此吃鱼，赞不绝口。 《风味人间》的总导演陈少卿与老板合影 《舌尖上美味》总顾问沈宏非也来了 成为携程美食林金牌餐厅 酒店墙上挂着一幅字“通幽”，通乃研穷精究之功，幽有玄远深奥之妙。 江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？ 当第一缕春风拂过面颊，我便知道，所有冬天的等待都将在这一刻，获得丰厚的回报与绽放。踏青去，莫负这大好春光，每一步都踩在松软的土地和蓬勃的希望上。 2026/02/13早上，我先行告别杭州，大部队继续上孤山岛，下龙井村，探寻春天的踪迹，开启江南的味蕾…最后感谢老板的精心策划，感谢杨总的热情款待。