<p class="ql-block">步骤1</p><p class="ql-block">买回鲍鱼扣出后边东西，用水冲洗干净，用刀横竖切几下，再塞回壳里。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">步骤2</p><p class="ql-block">锅里放少许色拉油，将小葱爆香,</p><p class="ql-block">小葱爆黄即捞出,千万不要焦了,</p><p class="ql-block">油会苦有糊味，影响鲍鱼口感。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">步骤3</p><p class="ql-block">关火后放入处理过的蒜泥,生抽,</p><p class="ql-block">料酒，蚝油，搅拌均匀做成酱汁。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">步骤 4</p><p class="ql-block">腌制大约30分钟后，可入味。锅中水</p><p class="ql-block">烧开后放入腌制好鲍鱼蒸6分钟关火，蒸时间常容易老。</p> <p class="ql-block">清蒸鲍鱼做成功了！过年又有一个拿手硬菜了，开心！</p>