10月16日，我们从多伦多回到了温哥华，无意中朋友介绍在温哥华的近郊，每年秋季是蔓越莓收获的季节，这时，农田中会有大片的红。于是，第二天(10月17日）一早，我们在朋友的带领下，找到了正在收摘蔓越莓的地方。虽然当天是多云天气，但是，在水中漂浮着蔓越莓的农田，那种鲜艳的红色让我们惊叹不已。 原来，加拿大的农民收获蔓越莓是用水收（Water Harvest）的方式进行。每年9-10月是蔓越莓成熟的季节，对于5-20厘米矮小植株的小灌木，收获其中的果实确实有一点难度，何况还有藤。 所谓水收法就是往蔓越莓田里灌水，然后用一种专用的机械水车（Water Wheel），即一种带有涡轮式叶片的收割机，它通过旋转的叶片击打水面，将成熟的蔓越莓从藤蔓上拍打下来。同时也将地里的藤曼收集到机器里面。 有意思的是，由于蔓越莓果肉内部含有气囊，果实会自然浮出水面，而未成熟或破损的果实则会沉入水底，形成天然的筛选过程。 于是，已经经过机械拍打的蔓越莓田便变成了“红池塘” 这样，水便成了蔓越莓农场最关键的因素。 温哥华的朋友带我们到了这个The Fowl Farmer农场来看收获蔓越莓。 显然，这个农场的这块蔓越莓地已近用机械将蔓越莓拍打过了。蔓越莓浮在水面。 皮带运输机是准备将蔓越莓运送到卡车里使用的。 在将蔓越莓送往皮带运输机前，工人门会将浮在水面的蔓越莓归拢到一起，这时的蔓越莓便连成一大片。 农场的水泵房和供水池。 太阳突然出来了，红色的蔓越莓更加鲜艳。太幸运了，想不到在加拿大能够看到收获蔓越莓！