2026辽宁首届GME团餐产业博览会新闻发布会在沈召开

水总

【简讯】2026年2月11日，2026辽宁首届团餐产业博览会新闻发布会在沈阳召开。展会以"优选源头食材·赋能团餐产业"为主题，将于3月17日至19日在沈阳国际展览中心E4馆举行。本届展会展览面积10000㎡，汇聚500余家展商，预计参观人次突破3万，覆盖团餐全产业链七大板块。同期举办高峰论坛，聚焦预制菜应用、智慧食堂等热点议题。 沈阳快讯2026辽宁首届GME团餐产业博览会新闻发布会在沈阳召开，打造东北团餐一站式供销对接新平台 2026年2月11日下午吉时，2026辽宁首届团餐产业博览会暨团餐资源对接大会(简称"GME团餐展")新闻发布会在沈阳召开。本届展会以"优选源头食材。赋能团餐产业"为核心主题，将于2026年3月17日至19日在沈阳国际展览中心E4馆盛大启幕，致力于搭建团餐产业全链条交流，交易，展示，合作的综合性平台，激活东北团餐产业新动能，助力行业高质量发展。 本次新闻发布会由沈阳市农产品流通协会主办，沈阳中展国际会展文化有限公司承办，辽宁省连锁经营协会，辽宁省火锅烧烤产业基地，辽宁省食品安全协会火锅烧烤专委会，辽宁省检疫处理协会，辽宁省辽菜产业协会，辽宁省物流供应链产业协会联合协办，行业主管部门相关负责人，主办及协办单位代表，团餐企业领袖，食材供应商代表，主流媒体记者等齐聚一堂，共同见证这一东北团餐产业盛会的启动，解读展会核心亮点与产业价值。 发布会上，组委会相关负责人详细介绍了GME团餐展的筹备情况与核心定位。据悉，当前我国团餐产业正处于蓬勃发展的黄金期，2024年市场规模已达约2.7万亿元，预计2026年将突破3.5万亿元，其中团餐食材规模有望达1.75万亿元，较2024年增加约4000亿元，市场潜力巨大。沈阳作为东北地区核心城市，商业繁荣，人口密集，聚集了大量学校，企业，医院及政府机构，团餐市场需求庞大且多元，却面临着产业链资源分散，供需对接不畅等痛点，亟需一个专业化平台整合资源，打通壁垒。 在此背景下，2026辽宁首届GME团餐展"应市而生"，以"生态驱动全链升级"为核心理念，聚焦大后勤场景，汇聚团餐终端决策者，行业领袖及供应链核心圈层，推动团餐产业生态迭代升级。本届展会展览面积达10000m2，将吸引500余家品牌展商参展，预计参观人次突破3万，成为东北区域规模领先，专业性极强的团餐产业盛会，为沈阳乃至整个东北地区团餐行业注入新活力，助力提升行业整体发展水平，更好地满足不同客群对优质食材，高效服务的需求。 关于展会核心亮点，组委会负责人介绍，本届GME团餐展覆盖团餐全产业链，参展范围涵盖七大核心板块，实现"一站式采购，全链条赋能"。其中，团餐服务与特色餐饮板块将汇聚团餐解决方案，连锁餐饮品牌，非遗老字号，特色营养餐等；食品食材供应链板块涵盖米面粮油，速冻食品，预制菜，地标食材等各类源头食材及配送服务，契合当前团餐行业"健康化，标准化"的发展趋势；智慧食堂设备与方案板块则带来炒菜机器人，智能结算台，中央厨房设备等前沿产品，助力团餐企业实现数字化，智能化转型，破解效率瓶颈；同时，展会还设置食品安全与检测，食堂空间设计，产业生态服务，综合后勤等板块，全方位覆盖团餐运营全场景需求，破解行业经营痛点。 为实现"精准对接，高效合作"，本届展会明确聚焦三大核心目标人群团餐公司采购总监，企事业单位后勤负责人，学校食堂管理员，推出多项精准对接举措：提前收集采购方需求清单，定向推荐适配供应商，实现供需精准匹配；设置现场烹饪试吃环节，让采购方零距离品鉴产品品质，直观感受食材优势；举办现场洽谈会与采购需求发布会，缩短合作决策链路，提升对接效率。此外，组委会还建立了完善的成果保障体系，会后48小时内将提供《供需匹配报告》，附采购方联系方式及需求摘要；建立"优膳联盟"微信群，"食享家"俱乐部，实现长效合作，每月推送新品及团购优惠信息；同时收集签约金额，采购意向清单等数据，为下一届展会优化升级提供依据，确保参展参会单位实现实效共赢。 同期活动方面，展会将打造多元化行业交流平台，除开幕式暨颁奖典礼外，还将举办多场高质量论坛分会，聚焦行业热点议题，邀请行业大咖深度分享：探讨预制菜在团餐场景的应用边界，助力企业挖掘预制菜与团餐融合的新机遇；解读如何平衡食材成本与食安管控，为团餐企业降本增效，筑牢食安防线提供解决方案；分析2026团餐食材安全与降本增效核心路径，分享团餐营养管理实操经验等，为行业从业者提供前沿思路与实战参考，推动团餐产业理念升级，模式创新。 发布会上，组委会还对外公布了本届展会的展位收费标准与参展程序。其中，标准展位(3mx3m=9m2)收费7200元/个，双开口展位加收10%，即7920元/个，配置包含三面围板，一桌两椅，楣板，射灯及电源插座；特装展位收费750元/m2,36m2起租，由企业自行设计搭建，国外企业收费标准为300$/m2，特装展位限高4.4米，标改特限高3.5米，另需缴纳35元/平的特装管理费。 参展单位需认真阅读展会邀请函及相关文书，填写"参展申请表/合同书"并加盖公章，连同企业营业执照副本一并传真至大会组委会；在3个工作日内将参展费用的50%或全款汇至指定账号，汇款底单，余款需在开展前一个月付清，逾期未付款组委会有权重新安排展位，所交费用不予退还；展位分配遵循"先申请，先安排"原则，组委会可根据展会整体需要调整展位；主办单位收到参展费用后，将及时发送《展位确认书》《参展商手册》，参展单位凭《展位确认书》按手册规定时间报到布展，参与展览洽谈。 沈阳市农产品流通协会会长张家齐表示，作为主办单位，将充分发挥资源整合优势，联合各协办单位，承办单位，全力做好展会筹备，组织与服务工作，确保展会顺利举办，取得实效。希望通过本届GME团餐展，搭建起东北团餐产业上下游高效对接的桥梁，整合食材供应，设备制造，服务配套等各类资源，推动团餐产业标准化，智能化，绿色化发展，助力沈阳打造东北团餐产业核心枢纽，为东北振兴注入餐饮产业新活力。 沈阳中展国际会展文化有限公司董事长马凌表示，作为承办单位，将凭借丰富的会展策划与执行经验，精细化做好展会招商，现场组织，供需对接等各项工作，全方位提升参展参会体验，让每一位参展商，采购商都能有所收获，实现共赢。 据悉，本届2026辽宁首届GME团餐展的举办，将填补东北区域团餐产业专业化，全链条展会的空白，搭建起覆盖团餐全产业链的一站式供销平台，不仅为参展企业提供展示品牌，拓展渠道，对接资源的重要窗口，也为团餐采购方提供高效，便捷的采购渠道，更为东北团餐产业高质量发展注入强劲动力。目前，展会招商工作已全面启动，诚邀各团餐企业，食材供应商，餐饮设备制造商及行业相关单位积极参展参会，共赴团餐产业新盛会，共掘万亿市场新机遇。 展会咨询：刘娟联系电话：1599880658展会地址：沈阳国际展览中心E4馆展会时间：2026年3月17日～19日 发布会由沈阳市农产品流通协会副会长白雪宁女士主持 主持人介绍到会嘉宾 张家齐会长致辞 沈阳市农产品流通协会会长张家齐 张家齐在会上的发言（全文如下）： 尊敬的各位领导，各位来宾，团餐行业的各位同仁，新闻媒体的朋友们：大家好! 春潮涌动启新程，聚力赋能谋发展。今天，我们怀着无比诚挚的心情，齐聚沈阳，共同见证2026辽宁首届团餐产业博览会暨团餐资源对接大会(简称"GME团餐展")新闻发布会的隆重召开。 作为沈阳市农产品流通领域的行业组织，沈阳市农产品流通协会始终坚守"资源对接，实战赋能，产业协同"的核心服务理念，深耕农产品流通与餐饮产业融合领域，积极搭建桥梁纽带，推动"辽品出辽"，助力区域农产品品牌建设，赋能各类市场主体高质量发展，这也是我们牵头主办本届GME团餐展的初心与使命所在。 当前，我国团餐产业正处于蓬勃发展的黄金周期，已然成为餐饮市场的重要支柱，覆盖学校，医院，企业等多元核心场景，保持着稳健增长的良好态势。数据显示，2024年我国团餐市场规模已达约2.7万亿元，预计2026年将突破3.5万亿元，其中团餐食材规模有望达1.75万亿元，较2024年增加约4000亿元，万亿市场蓝海已然开启，发展潜力巨大。 沈阳作为东北地区的核心城市，交通枢纽和商贸中心，商业繁荣，人口密集，汇聚了大量学校，企业，医院及政府机构，作为民生工程的重中之重，其服务质量直接关系千万师生的饮食安全与体验，更是成为团餐产业发展的核心增长极。但与此同时，我们也清醒地认识到，东北团餐产业在发展过程中，还面临着产业链资源分散、供需对接不畅、食材溯源体系不完善、智能化水平偏低，以及标准化与多样性、效率与成本之间的平衡难题，这些痛点制约着行业的高质量发展，亟需一个专业化，全链条的平台来整合资源，打通壁垒，破解难题。 正是在这样的行业背景下，我们联合沈阳中展国际会展文化有限公司，携手辽宁省连锁经营协会，辽宁省火锅烧烤产业基地等七大省级协会，共同策划举办了本次2026辽宁首届GME团餐展，以"优选源头食材。赋能团餐产业"为主题，以"生态驱动全链升级"为核心理念，聚焦大后勤场景，汇聚团餐终端决策者，行业领袖及供应链核心圈层，打造一场覆盖团餐全产业链的行业盛会。 本届展会将于2026年3月17日至19日，在沈阳国际展览中心E4馆隆重举办，展览面积达10000m2，将吸引500余家品牌展商参展，预计参观人次突破3万，将成为东北区域规模领先，专业性极强的团餐产业博览会。我们精心规划了七大参展板块，全面覆盖团餐服务与特色餐饮，食品食材供应链，智慧食堂设备与方案，食品安全与检测，食堂空间设计，产业生态服务，综合后勤等团餐运营全场景，真正实现"一站式采购，全链条赋能"。 在食材供应方面，我们将重点汇聚米面粮油，速冻食品，净菜，名特优新农产品及地标食材等源头好物，助力"辽品入餐"，推动本地优质农产品与团餐企业精准对接，既让团餐企业采购到更优质、更实惠、更安全的食材，也让东北的特色农产品借助团餐渠道走向更广阔的市场，助力乡村振兴与产业协同发展。 此外，展会期间，我们还将举办开幕式暨颁奖典礼，以及多场高质量的行业论坛分会，聚焦农产品净菜在团餐场景的应用边界，食材成本与食安管控的平衡，团餐食材安全与降本增效解决方案，团餐营养管理等行业热点议题，邀请行业大咖深度分享，为东北团餐行业从业者提供前沿思路与实战参考，推动团餐产业理念升级，模式创新。 作为主办方，沈阳市农产品流通协会将充分发挥资源整合优势，坚守"资源对接，实战赋能"的服务宗旨，联合各协办单位，承办单位，全力做好展会的筹备，组织与服务工作，精细化推进各项筹备任务，全方位提升参展参会体验，确保展会顺利举办，取得实效。我们将以本次展会为契机，持续深化"辽品出辽"战略，推动农产品流通与团餐产业深度融合，搭建起东北团餐产业上下游高效对接的桥梁，整合食材供应，设备制造，服务配套等各类资源，推动团餐产业标准化，智能化，绿色化发展，助力沈阳打造东北团餐产业核心枢纽，为东北振兴注入餐饮产业新活力。 各位同仁，各位朋友，团餐产业是民生工程，更是朝阳产业；是保障民生的"烟火气"，更是推动经济发展的"新动能"。当前，团餐产业的发展正迎来前所未有的机遇，我们举办本次GME团餐展，就是要搭建一个交流合作，共赢发展的平台，让更多优质食材走进团餐，服务民生，让更多团餐企业借助平台实现转型升级，让东北团餐产业在新时代实现高质量发展。在此，我谨代表沈阳市农产品流通协会，诚邀各团餐企业，食材供应商，餐饮设备制造商及行业相关单位，积极参展参会，携手并肩，同心同行，共赴团餐产业新盛会，共掘万亿市场新机遇，共同谱写东北团餐产业高质量发展的新篇章! 最后，预祝2026辽宁首届GME团餐产业博览会暨团餐资源对接大会取得圆满成功!祝愿各位领导，各位来宾，各位同仁，媒体朋友们，身体健康，工作顺利，万事如意!谢谢大家! 中展国际马凌董事长致辞 辽宁省饭店餐饮协会执行会长王辉致辞 辽宁省连锁经营协会高源会长致辞 王欣致辞 发布会结束，主办方与媒体朋友合影 主办方领导与到会嘉宾媒体朋友大合影 大合影后，到会嘉宾分别与马凌董事长举办了签约仪式 发布会晚宴进行时，主办方与媒体朋友深入交流…… 笔者以行业观察员视角面对今天发布会点评如下： 东北团餐产业迎来"及时雨" ，GME团餐展破局正当时 2026辽宁首届GME团餐展的官宣，看似只是一场行业展会的常规发布，实则暗含东北餐饮产业升级的深层逻辑。在团餐市场规模剑指3.5万亿的当下，这场展会至少有三重价值值得细品。 第一重：补位价值。 东北作为老工业基地，团餐需求庞大却长期面临"有市场无平台"的尴尬——学校、企业、医院食堂分散采购，食材供应商找不到精准客户，设备商难以触达终端。GME团餐展的落地，填补了东北专业化团餐展会的空白，本质上是给产业链装上了"连接器"。 第二重：转型价值。 展会聚焦"智慧食堂""预制菜应用"等议题，恰逢其时。传统团餐依赖人力、效率低下，而炒菜机器人、智能结算台等设备的展示，为行业提供了数字化转型的"工具箱"。更关键的是，现场烹饪试吃、48小时供需匹配报告等设计，把"展"变成了"销"，解决了展会"只看不买"的通病。 第三重：区域价值。 沈阳作为东北核心城市，借此强化"团餐产业枢纽"地位，既服务本地，又辐射周边。在振兴东北的大背景下，一个专业展会或许微不足道，但若能持续运营，形成"沈阳团餐"的品牌效应，对区域经济的带动不容小觑。 当然，挑战亦存：500家展商、3万人流的规模能否兑现？精准对接承诺如何落地？这些都需要组委会用执行力作答。但至少，方向是对的——让供需见面，让交易发生，让产业升级，这比任何宏大叙事都更实在。 万亿市场，东北值得分一杯羹。3月沈阳，且看GME如何答卷。