<p class="ql-block"> 一场书会，吃出年夜饭的团圆感！📚🍲</p><p class="ql-block"> 知予堂第208期《舌尖上的年味》线下分享完美收官——我们从书中读到年味，更从彼此的家乡菜里，尝到了妈妈的温度、童年的甜、故乡的远……</p><p class="ql-block"> 红火火的美食，热闹闹的谈天，仿佛春节提前来相聚。</p><p class="ql-block"> 食物记得来路，远行人记得温情，</p><p class="ql-block"> 这便是我们心中，永不散场的年～</p> <p class="ql-block"> 《舌尖上的新年》是由陈晓卿主编并亲自撰写，黄磊、沈宏非、赵珩、温瑶、小宽等共同参与创作的美食文化类图书，系中国国家地理“地道风物”Mook系列第3辑，曾获文化部 “欢乐春节” 项目支持。</p><p class="ql-block"> 全书分为 “久等” 、 “远来” 、“甜蜜” 、“有心” 、“团圆” 、“饕餮”六章，记录中国30个省份126处美食地的352道年节菜肴及潮汕生腌血蚶、浙江龙游发糕等习俗，采用4K技术和显微摄影呈现细节。作品通过农耕文明与新年饮食的关联探讨，展现食材制备、祭祀宴饮等场景，曾登顶百道网生活类榜单并入围光明日报书榜。该书被读者誉为“发现乡土中国之美的味觉文献”。 </p><p class="ql-block"> 值得一读的书，是一份美食地图，又充满温情与感动～</p> <p class="ql-block"> 从在座的书友们认真的表情就可以看出，大家对这次线下读书会的重视，后来也知道了，线上直播同样火爆，有备而来必然有所收获，对不对？</p> <p class="ql-block"> 书友们围坐笑语，话匣子从书页间轻轻跃出，落进热闹的人间烟火里：说起春节，是爆竹声中一岁除的期盼；说起妈妈的味道，是灶台边忙碌的身影与炖锅里咕嘟的温情；说起童年，是冰糖葫芦的甜、炸丸子的香，是围炉守岁时那双递来压岁钱的温暖的手。</p> <p class="ql-block"> 认真听分享的我们，认真为书友留下精彩瞬间的楼主席和小田老师～为你、你们点赞👍</p> <p class="ql-block"> 当分享到家乡美食时，气氛顿时如年夜饭开席般热烈起来——天南地北的乡音裹着四川腊肠的咸香、崇明糕的软糯、青粿米糖的香脆、荠菜饺子的饱满、红的可爱的龟粿、冰晶玉洁的猪皮冻、浓油赤酱的红烧肉、黑暗料理上汤蛤蛎、扬州肉包和北京老字号糕点的甜蜜、百财聚来的福袋……在空气中交织碰撞，仿佛一幅幅流动的 “舌尖地图” 。</p><p class="ql-block"> 有人说起老家檐下风干的腊味，有人重温妈妈手作汤圆的软糯，有人回忆父亲制作的皮冻，有人介绍“荷塘月色”的美好，有人慢提母亲精心准备的墨鱼大考，每一道食物背后，都是一段有声有色的岁末记忆。</p> <p class="ql-block"> 共读之后，便是眼福与口福的双重盛宴。长桌上，各色年味佳肴缤纷登场：一大碟由山药制作的红彤彤的花开富贵，极为好看；油爆虾新鲜出炉，色泽诱人；翠玉般的油煸蚕豆，清爽悦目，仿佛春天来临；金黄的春卷叠成小山，一口下去，嘎嘣脆香；雪白的猪蹄汤香气弥漫，水晶皮冻果真晶莹透亮，百财俱来的小福袋鼓鼓的，造型别致……造型巧思、配色如画，大家纷纷举起手机，镜头声中夹着惊叹与欢笑——“这个太好看！” “这味道就是我小时候吃的！”😄😋</p> <p class="ql-block"> 这盘 “花开富贵” 端上桌时，宛如一株自白玉盘中绽放的牡丹。是我们美丽又温柔的心理咨询师娟子亲手做的。</p><p class="ql-block"> 蒸熟的山药细腻如凝脂，浸染了火龙果汁后，从芯里透出淡淡的胭脂色，由深入浅，像花瓣尖儿上最娇嫩的那一抹红。花瓣层层舒展，在瓷盘里开得正盛，白里透粉，粉中映白，仿佛还沾着清晨的露气。它静在那里，不说话，却把一整个春天的富贵与吉祥，都端到了人间烟火里。</p><p class="ql-block"> 好看又美味的菜实在太多，已经词穷，无法一一列出。</p> <p class="ql-block"> 我为大家准备的 “百财（白菜🥬）聚来” 与 “福袋” ，是两道寓意吉祥的年节菜肴，是对新年财运与福气的真挚祝愿。😊🙏</p><p class="ql-block"> 百财聚来：一是借“白菜”谐音“百财”，寓意财富汇聚；二是白菜白帮绿叶，象征为人处世清清白白；三是白菜家常朴素，作为平民春节年菜，寓意朴实安康、讨得好彩头。</p><p class="ql-block"> 福袋：寓意形如钱袋，装满各样吉祥食材，象征纳福聚财、福气盈门，是年菜中常见的吉祥菜式。</p> <p class="ql-block"> 这么多菜都是书友们为今天的读书会准备的，感觉大家不仅书读得好，每个人都有当大厨的潜质，你就说好不好看？好不好看？😂</p><p class="ql-block"> 好不好吃？我当然知道了，最后基本都光盘啦，😋哈哈哈哈……</p><p class="ql-block"> 不仅品尝了美味，热情好客的当值组长还让后面的书友带了包子回家，又吃又带，我们可真不客气呀😆</p> <p class="ql-block"> 最温暖的莫过于分享时刻。书友们像一家人般传递碗碟，你尝我带的墨鱼大考，我品你做的水晶皮冻；尤其当值组长红梅姐亲手做的硕大扬州狮子头上桌时，尝一口，绝对是鲜得掉眉毛😋，当值主席美丽知性的金金姐和抽空赶来的楠堂主笑盈盈地逐一品尝，每尝一道，便是一句真诚的夸赞，一阵会心的笑声～</p><p class="ql-block"> 当利落的黄俭姐将刚下好的热气腾腾的饺子🥟端上来时，满室香气袅袅，话语融融，窗上仿佛也映出了团圆的热气。那一刻，哪里还是寻常书友会？分明是一场提前到来的年夜饭——有故乡的风味，有妈妈的温度，有团聚的欢喜，更有流淌在食物里的、生生不息的中国年味～</p> <p class="ql-block"> 带着美丽的心情一起切蛋糕，寓意新的一年，生活甜蜜，心情愉悦，步步高升～</p> <p class="ql-block"> 轮值主席团的交接仪式开始了，108期的结束，预示着109期读书会即将开启，我们期待下一期一样的精彩！</p> <p class="ql-block"> 知予堂书友会·108期共读《舌尖上的新年》，书友们不仅分享了深刻的阅读感悟，尤其本期当值成员之一秋玲姐的深入解读令人耳目一新，同时书友们带来了记忆中的“年味” 菜肴，无论自制还是采购，都是一场舌尖与心间的双重盛宴，让这个周末的上午充满了家一般的温暖与欢笑。</p><p class="ql-block"> 以书会友，以食传情，我们下期再会！</p> <p class="ql-block"> 部分花絮再看一下还是很温馨～</p>