<p class="ql-block">辞别古韵悠悠的潮州，驱车不足一小时，便来到山海相拥的粤东重镇汕头。</p><p class="ql-block">汕头原是渔村，1860年依据清政府与英、法、美、俄签订的《天津条约》，正式开埠，成为中国近代最早对外开放港口之一。1921年设市，1981年设立经济特区，1991年区划调整，形成现在的省辖市。</p><p class="ql-block">作为中国五大经济特区之一，其发展历程面临产业、区位、营商环境等多重挑战，发展不尽如人意，遗憾大于亮点 。纺织服装和玩具创意是其两大支柱产业，后者规模更是全球第一 。</p><p class="ql-block">汕头是侨乡文化的核心承载地，藏着万千侨胞的家国记忆。它同时也是潮汕文化的重要发源地，英歌舞、工夫茶、潮绣、潮剧、潮乐、民居、美食等民俗影响深远。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">汕头小公园</b></p> <p class="ql-block">小公园开埠区是汕头的城市原点，以中山纪念亭为中心，街道呈扇形展开。这里有全国最大的骑楼建筑群，南洋风情的拱廊、雕花栏杆与潮汕传统嵌瓷工艺相映成趣。老邮局、百货大楼、旅社等复古招牌，仿佛将时光拉回百年前的商埠繁华。漫步其间，既能看到坚守多年的老字号商铺，也能偶遇新潮的咖啡馆，新旧碰撞出老街的生命力。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>中山纪念亭广场</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>邮政局旧址</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">广场轮渡</b></p> <p class="ql-block">汕头广场轮渡始于1963年，90年代前是市民通勤的唯一通道。海湾大桥和礐石大桥通车后，从交通命脉转向通勤+观光双功能。20分钟一班，一元票价保持至今不变。</p><p class="ql-block">此岸到彼岸尽管只有短短十分钟，却可欣赏内海湾、礐石山、城市天际线，极具性价比。近年来，随着游客大量涌入，等船排队是常态化，轮渡通勤功能已实际丧失，演变为纯粹的海上观光。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>潮海关旧址</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">侨批文化</b></p> <p class="ql-block">汕头是著名侨乡，自唐代始，就是我国海上丝绸之路的重要始发港之一。开埠后，“下南洋”移民潮爆发，侨胞远渡重洋到海外谋生。现祖籍汕头的海外侨胞、港澳台胞500多万人，遍布世界40多个国家和地区。</p><p class="ql-block">侨胞身在海外，心系家乡，因官邮、银行不足，“侨批”这种独特的与亲人联系的方式应运而生。</p><p class="ql-block">“侨批”是华侨通过水客或侨批局寄回国内的信汇合一的跨国民间凭证，区别于纯汇款或纯书信，有来批、回批。“侨批”兴起于19世纪中叶，至20世纪90年代因邮政金融完善、通讯发达而退出历史。</p><p class="ql-block">“侨批”记录了侨胞艰辛创业、家国情怀，体现诚信守诺、孝亲爱国、开拓进取的侨乡精神，是研究移民史、金融史、社会史、方言学的珍贵文献。</p><p class="ql-block">2013年，16万件侨批档案入选联合国教科文组织世界记忆名录。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>侨批原件</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>下南洋的红头船</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;"><i>市井乡愁</i></b></p> <p class="ql-block">离上次来汕头过去20多年了，城市风貌除了沿内海有些变化，核心城区还是原来的记忆。市井烟火气息浓厚，满眼皆是乡愁，和谐自然。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>功夫茶贯穿潮汕人的日常生活</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>“坐下必喝茶”</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">英 哥 舞</b></p> <p class="ql-block">英歌舞是潮汕民俗的标志性舞蹈，彰显忠义、阳刚、团结和拼搏。海外潮人社群常以英歌舞凝聚乡情。</p><p class="ql-block">2006年列入第一批国家级非物质文化遗产名录。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">美食琅琅</b></p> <p class="ql-block">潮汕无愧美食之都。</p><p class="ql-block">自宋朝时，中原士族南迁，北方厨艺融合当地海产做法，开埠后又吸收南洋调味（如沙茶等），积淀成独特的美食体系。</p><p class="ql-block">潮汕菜突出食材本味，“鲜”是灵魂，刀工精细。经典代表品类有牛肉、狮头鹅、鱼生、生腌、粿品等。</p><p class="ql-block">现在年轻人到潮汕旅游，美食的诱惑力应该排在第一位。</p><p class="ql-block">亲身经历，友情提示：在大快朵颐时，一定要防止水土不服闹肚子！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>美食一条街</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>塔脚干面配杂杂汤</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>有点贵了</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>价格有点高哟</i></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>牛肉粿条</i></b></p> <p class="ql-block">此次“读目录”式的汕头行，闻着了骑楼老街的烟火，感受了潮汕美味的生猛，体验了侨乡文化的厚重，也了解了汕头发展的任重道远。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026.02.10</p><p class="ql-block"> 农历腊月二十三（小年）</p>