心之力的美篇

心之力

腊月的汉口老街，青石板被岁月磨得发亮，两旁的木格窗棂上还贴着褪了色的福字，檐角垂下的红灯笼在风里轻轻晃，像一串串熟透的柿子。我裹紧外套往巷子深处走，远远就看见蓝布围裙的摊主正掀开锅盖——白雾“呼”地涌出来，裹着肉香、鱼香、姜葱香，直往人鼻子里钻。那锅里翻滚的，是刚下锅的鱼肉圆子，浮沉之间，金黄里透着粉白，像一粒粒小小的太阳。几个孩子踮脚扒在摊边，鼻尖冻得通红，眼睛却亮得惊人；一位老太太提着竹篮慢慢踱过，篮里装着刚买的圆子，还冒着热气，仿佛提着一小段没凉透的旧时光。

那口锅里煮出的武汉年味

老话讲“过了腊八就是年”，这话搁在咱们武汉人心里，分量可不轻。如今这日子越过越红火，可总有些老街坊念叨：“现在的年味，咋跟小时候不太一样咯？”其实啊，年味没走，只是换了个模样，藏在了咱们这代人的心坎里。

记得小时候在汉口的老巷子，一进腊月，家家户户就跟打仗似的忙活起来。那会儿哪有现在的冰箱？主妇们得赶早去菜场抢肉，五花肉要肥瘦相间的，草鱼得是活蹦乱跳的。回家第一件事就是炸圆子，铁锅里倒上多半锅清油，烧得冒青烟，妈妈站在灶台前，手里捏着肉馅，轻轻一挤，圆溜溜的肉丸子“滋啦”一声滑进油锅。那香味儿顺着巷子飘出去老远，馋得我们这些小伢在灶台边转悠，趁大人不注意，抓个刚出锅的炸圆子，烫得直跺脚也舍不得吐。炸好的圆子金灿灿的堆在竹簸里，那是过年最体面的“存粮”。

现在的年味，少了几分手忙脚乱，多了几分轻松自在。你看那汉阳的“来喜圆子店”，排长队的街坊还是那么多，但买主多是像我这样的中老年人，带着孙子孙女来尝个鲜。现在的圆子，肉是凌晨现宰的土猪肉，鱼是蔡甸刚起水的鲜草鱼，虽然少了自家剁馅的辛苦，但这选料的讲究，跟当年妈妈在菜场挑肉的眼光一模一样。超市里半成品多了，可咱们这代人，还是认准了那口手工的滋味，这不就是变与不变的最好见证？

要说这年味里最不变的，还得是那份“圆圆满满”的心思。过去炸圆子，是为了让一家人过年有口福，图个红红火火；现在买圆子，是为了把亲戚朋友聚拢来，图个热热闹闹。以前是妈妈在灶台前忙得满头汗，现在是儿女们抢着下厨炒菜，老母亲坐在桌边，看着满堂儿孙，笑得合不拢嘴。以前过年守岁，一家人围坐在收音机旁听戏，现在虽然看春晚的少了，可视频通话里，天南海北的亲人凑在一块儿唠嗑，那份牵挂比以前更近了。

前几天路过江滩，看见一群老街坊在跳广场舞，音响里放着喜庆的歌，孩子们举着棉花糖追跑。这场景让我想起小时候在巷子里放鞭炮的光景，虽然现在城里禁鞭了，听不到那震天响的炮竹声，可看着这满街的红灯笼，闻着空气里飘着的腊货香，心里那股子暖意，跟小时候吃上妈妈炸的圆子时一模一样。

所以说啊，年味没变，变的是过年的形式。咱们这代人，经历了从“凭票购物”到“送货上门”的变迁，见证了从“老巷子”到“高楼房”的跨越。可不管日子怎么变，只要一家人围坐在一起，吃着热乎乎的炸圆子，唠着家长里短，这武汉人的年，就有滋有味，过得踏实又红火。这口锅里煮出的，不仅是美食，更是咱们武汉人代代相传的念想啊。

市集的烟火气，从来不在别处，就在这一锅一勺、一灯一檐之间。左边是老汉阳的街，青砖灰瓦，灯笼低垂，对联墨迹未干；右边是新修的滨江大道，玻璃幕墙映着红光，广告屏上滚动着“新年好”的祝福。可无论往哪边走，人都是往圆子摊前凑——那口锅，像一枚温热的纽扣，把旧时光和新日子，严丝合缝地别在了一起。古塔静立在远处，不说话，却把百年的晨钟暮鼓，悄悄融进了这一锅咕嘟咕嘟的年味里。