<p class="ql-block">“炊江南”是本帮江浙菜，在上海有好几家连锁店，人气很旺。最近在我家附近也开了一家。</p> <p class="ql-block">客如云来”四个字在门楣上，温润的木墙衬着暖光灯带，“吃上海菜 就到炊江南”静静亮着，像一句家常的邀约。今天和亲家相聚，提前吃年夜饭。</p> <p class="ql-block">门口那块“本帮江浙菜”的招牌，不张扬，却让人踏实；红底广告牌上印着几道家常菜名，像提前写好的菜单，也像一句未落笔的祝福。</p> <p class="ql-block">包房不大，布置得和温馨。白瓷碗筷齐整，黑转盘中央一壶热茶正袅袅升气。茶汤澄亮，映着墙上木纹的暖色。</p> <p class="ql-block">“八宝炸肉”，金黄酥脆，八块排得整整齐齐，像八枚小小的年糕印。</p> <p class="ql-block">烟熏鲳鱼，煎到恰到好处，不柴很着味。</p> <p class="ql-block">凉拌芹菜非常爽口。</p> <p class="ql-block">葱油海蜇皮</p> <p class="ql-block">蜜汁茶香虾，茶叶酥脆，茶香深透到虾里别有风味。</p> <p class="ql-block">果木烤鸭，片得薄而匀，鸭皮酥得一碰就响；蒸饺鼓着肚，咬开是鲜汁四溢；小碟里黄瓜脆、葱段青、姜片嫩，酱料浓稠泛光。</p> <p class="ql-block">粤式牛柳粒，非常嫩汁水多，有点牛排的味道。</p> <p class="ql-block">清蒸蟹上桌时，蟹黄丰腴，蟹肉雪白，葱花翠绿，酱汁温润。银勺轻轻一拨，蟹黄颤巍巍泛着金光。</p> <p class="ql-block">麻椒牛三包</p> <p class="ql-block">正宗本帮菜～响油鳝丝</p> <p class="ql-block">海鲜豆腐煲</p> <p class="ql-block">酱焖猪蹄红亮油润，胶质拉丝，筷子一碰就颤。“蹄，谐音‘题’，‘好题’就是好日子。这道菜，得慢慢啃，日子也得慢慢过。</p> <p class="ql-block">鸡汁白水鱼，鱼身铺着金黄汤汁，葱丝碧绿如初春新芽，鱼肉鲜嫩。鱼，年年有余。</p> <p class="ql-block">煎饺上桌时热气腾腾，皮薄透光，芝麻粒粒分明。</p> <p class="ql-block">炒面</p> <p class="ql-block">贵妃花雕鸡 ：炖鸡盛在红边白心的盘里，枸杞红得像小灯笼，香菜绿得像新裁的春笺，香气四溢。</p> <p class="ql-block">塔菜冬笋</p> <p class="ql-block">最后是水果拼盘，橘子圆润，哈密瓜清甜，叉子静静躺在右下角。</p> <p class="ql-block">“炊江南”食材新鲜，味道纯正，性价比高人均消费200，人气很足，结账还要排队。是家庭聚餐的好地方。</p> <p class="ql-block">提前祝愿大家新年快乐，万事顺遂，马年吉祥！🌹🌹🌹</p>