对摄影人来说，秋天去青州拍片的题材有两个，一个是红叶山谷，二个是枝头柿子。 2025年10月底11月初，影友十人三台车，奔赴数百公里外的青州山区，去深山里去采撷心目中的美景。 到达目的地的时候，青州山区已届深秋。 只见漫山遍野叶红正盛，似火非火地燃烧般遍布山谷。 色彩绚烂的红叶，东一丛西一堆地满坑满谷都是。 采风到了天赐山、黄花溪和石门坊等景区。 每个景区的红叶山谷都在展现自己的天然大美。 先到的是天赐山，这是青州庙子镇圣峪口村的景区。 历史悠久和品种繁多是天赐山红叶的特色。 其红叶的发现可追溯到汉朝，有两千多年历史。 据说比有名的北京香山红叶还早两百年。 景区入口处有一尊洁白的立姿雕像，塑造的人物是明代兼具思想家军事家教育家于一身并官至南京兵部尚书的王阳明。 当地打造王阳明雕像及阳明洞、传习洞等景点，宣扬王阳明曾在天赐山求学悟道的行迹， 借此提升红叶山谷自然景观的文化底蕴， 目的是要赋予景区以历史地位。 天赐山每逢秋季，叶子由绿变红的树种很多， 其中最多的是黄栌树，这是红叶的主角。 霜降之后成片的黄栌变为红色，一片火红蔚为壮观。 再就是枫树和火炬树，是红叶中的重要成员，增添了山坡上秋色的层次和风韵。 山上还有的杏树、桃树、楸树、柿树、山楂、连翘等等。 落霜时分它们的叶子会变为红黄赤橙种种色彩， 与黄栌、枫树、火炬树一起， 将山谷装点得红色为主色泽纷呈。 红叶时节的天赐山，五彩斑斓，分外美丽。 由此赢得了“齐鲁红叶第一山”美誉。 穿行在红叶的山谷中，爬山的脚步也不由得轻松愉快。 同在青州庙子镇的黄花溪景区， 不屑于去争什么“齐鲁第一”，自命不凡的号称“天下第一大幽谷”。 这里的深山峡谷的确是幽深， 峭壁巍巍，峡谷深险。 巍巍的峭壁顶上，股股清流飞驰而下。 分岔成三四股的，起个名叫三合瀑。 似在悬崖上挂个帘子的就叫水帘瀑。 通天瀑之水沿着峭壁哗哗流下，真像是来自天上， 很有些“飞流直下三千尺”的意境。 还有几处名字没有记住的瀑布，自顾自地长流不止。 飞瀑合流汩汩而出，顺着红叶山谷汇成山溪奔向山下。 也许这正是黄花溪名称的由来。 山溪伴着山径在山谷中蜿蜒曲折绵延不断。 山谷幽静，山高水长，孕育着万木生长。 峭壁之上的山路既陡且险。 险要处都铺设木栈道以便利游人。 黄花溪的红叶颜色深重， 有的是红绿黄紫五彩纷呈， 也有的从山脚到山顶，从山崖边到峭壁上， 深沉的色泽变成了一片铁红。 阳光射进深深的山沟，直晒得杨树枝叶显出灿烂。 密林中的柏树，郁郁葱葱中光影斑驳。 石门坊是潍坊市临朐县的景区，紧挨着青州。 去的那天天气晴好，天高气爽，游客众多。 山顶上的巨岩有字“晚照”，据传为清代康熙帝的手笔。 “石门晚照”是当地的著名风景，有“临朐八景”之首的美誉。 古时石门坊以“晚照”闻名，今天则以红叶著称。 紫红、橙红、黄红的红叶， 恣肆张扬地铺展在满山满坡。 这里的红叶，密度高、面积大、色泽艳， 是这次采风中拍摄到的最为美丽的红叶。 在杨树的金黄和松柏的常绿陪衬下， 艳丽鲜明的红叶分外妖娆。 秋天不止有红叶，还是丰收的季节。 兴致勃勃的游人来石门坊晒个秋。 顺便尝一尝在石门坊现场烙制的山东煎饼，又酥又脆满满的香味儿。 谁说玫瑰花只属于恋人，在石门坊拍照留念此花依然合适。<br> 就像是黑胶唱片所唱诵的，快乐可以是免费的，也可能要花些钱。 秋天的青州，不仅仅是枝叶泛红。 更有沉甸甸的柿子压弯枝头。 在市区西南面的王坟镇的柿子沟里， 万亩成片的柿子林结满丰收的果实， 如同柿树上挂了无数个小小的红灯笼。 微风吹拂果枝，小灯笼随风飘曳， 满沟满坡的柿子，黄灿灿红彤彤诱人味蕾。 路过的游客，忍不住要爬上山翘脚采撷。 还喜滋滋地举着通红的柿子想邀你一同品尝。 柿子的味道生熟各异，有涩有甜，风味不同。 生柿子尚未熟透，果肉紧实，脆生生的， 咬一口有种满嘴的生涩感觉， 像是品尝到秋天的清冽味道。 熟透的柿子褪去涩味软绵绵的。 <p class="ql-block"> 果肉软化，形成稀软的溏心。</p> 用手一捏便流淌出黏人的柿汁。 拿嘴咬开个小口慢慢地吸吮， 柿子的美味一下子令齿颊留香， 甜味中带有一丝浓郁独特的果味。 收获季节也是柿农们最为辛苦的季节。 <p class="ql-block"> 每天扛着梯子，开着农用车，</p> <p class="ql-block"> 爬上爬下地采摘高达树梢的柿果。</p> 一直忙碌到鸦雀都已归巢， 明月缓缓升起，这才“收兵回营”。 收获的柿果主要是削皮晒干做成柿饼。 常见柿农坐在满地的柿树落叶上削皮，柿园里左一堆右一堆的尽是柿子皮。 柿饼上那层白白的糖霜，就是削去皮的柿果在晒干过程中分泌的，富含葡萄糖、维生素等，清甜可口，有润喉作用。 在青州还游览了2015年山东省公布的文保单位——井塘古村。 这是个历经560多年的风雨，至今保存完好的鲁中山村。 村口有条小溪，溪边有口古井，井水溢出流入水塘，因之村名曰“井塘”。 这个村最吸引眼球的特点，是村里的一切一切， 包括房屋、寨墙、堰壁、道路、台阶、桥洞， 还有石桌、石凳、石磨、石碾、石臼等等， 全部都是用山里的青石打造的。 放眼望去，石板路、石块墙、石砌房，整座村庄尽是石头。 这是山民们用山石建设的石质家园。 山民的祖祖辈辈，就守着这石头的世界， 安之若素地生活了几百年。 这石头的世界，引起导演张艺谋的青睐， 在村里拍摄了有名的电影《红高粱》，捧红了女明星巩俐，<br> 斩获了两项影视界的最高奖项——金鸡奖和百花奖。 “老谋子”也由此一举成名。 青州采风收获良多，我们也该打道回府了。 <p class="ql-block"> （2026.2.8）</p>