沈阳素朴食间坊：二月雪窗里的素食诗学

尊师重道717

2026年2月，沈阳的冬意尚浓，街巷覆着薄雪，而素朴食间坊却如一方暖玉藏于闹市——推门即见木纹温润、纸墨微香，没有喧哗的招牌，只有一方素净门楣与“素朴”二字静立风中。这里不讲山珍海味，却以刀工为笔、时蔬为墨，在盘中写就清隽的辽沈食味。四道菜，皆是素食，却无半分寡淡：意大利面裹着温润番茄酱汁，胡萝卜雕花如初绽小菊，紫瓣轻落盘沿，恍若把春意提前绣进了冬宴；三款沙拉则如打翻的调色盘——羽衣甘蓝青翠欲滴，芒果金、火龙果绯、苹果皎、橙瓣明，黑芝麻与橄榄缀其间，连奶酪片都切得薄如宣纸，透光可见纹理。最妙是那两朵南瓜雕成的黄花，浮在深绿叶浪之上，竟让人想起《东京梦华录》所载“宋人食尚清雅，一蔬一果必求形神兼备”，原来千载风致，今朝仍在沈阳一隅悄然续写。我独坐临窗位，窗外雪光映着盘中鲜色，舌尖微甜，心间澄明。所谓美滋滋，未必是浓油赤酱的酣畅，而是当胡萝卜花在唇齿间化开清甜，当紫瓣与橄榄在舌上撞出山野回响——原来素食之朴，并非减法，而是以本真为底色，层层叠叠，绘就人间至味。