冬日盛开的豌豆花

老愚公（赖光愚）

拍照 文字：老愚公

　　豌豆是南方冬季种植的豆科农作物。一般秋收后下种，立春左右开花结果，四月底左右收获。所以现在正是豌豆花开之时。

　　豌豆花一般有紫色和白色，花径不大，约2㎝左右，俩外瓣如蝴蝶翅膀向上外翻，内瓣半开呈弧状前伸，状如彩蝶翻飞，在冬日的菜地里很是得人喜爱。

　　冬日的豌豆花引人入胜，初夏的豌豆更让人一饱口福。翠绿的青豌豆与瘦肉粒配几片红辣椒爆炒，端上餐桌真的让人垂涎欲滴。如果用豌豆与排骨熬成奶白汤，煮烂成沙的豌豆，融合在排骨汤中，那豆香，肉香吸入口中可是满口留香。其实嫩嫩的豌豆苗也是很好吃的一种菜。摘下嫩嫩的豌豆苗尖，清洗干净，清超一盘素菜或打汤，都是冬日里的时新菜。

碗豆花引人注目，碗豆做菜满口留香。愿众人都喜爱它。