<p class="ql-block">铜鼓喊你来过年，请你来吃杀猪饭</p><p class="ql-block">腊月的寒风掠过赣西北的山峦，铜鼓县永丰村的清晨却氤氲着暖意。应海梅之邀，我与国萍、爱华、小玲一行人，分两批循着年味的召唤，奔赴这场蓄满乡情的盛筵——杀猪饭。</p><p class="ql-block">当我们十点多抵达海梅娘家时，庭院里的喧嚣已攀至顶峰。一头三百余斤的肥硕年猪横陈于案，这是海梅耄耋之年的父母，以经年累月的稻糠野菜与慈心耐性喂养出的丰饶。屠夫刀尖游走于皮肉之间，精准而利落。海梅的父亲和母亲，虽已耄耋之年，脊背依然笔直，固执地要求将猪肉“三斤一份”细细分割。他的手指颤巍巍点过每一块肉：“这块给大舅……这块捎给大姨……”沉甸甸的不仅是猪肉，更是老人以土地般质朴的方式，向亲友传递的牵挂与祝福。</p><p class="ql-block">我们这些远客，亦浸染于这份热络中。前夹肉的丰润肌理，后腿肉的紧实饱满，在众人的谈笑与挑选间，迅速化作竹篮中的收获。猪肚、猪肠、猪蹄等“下水”是东家秘藏的珍宝，需留待自家慢慢烹制年味。我们最终拎走了肥瘦相宜的腰条与劲道的后腿肉，每一刀斩落，都是对山乡物产最虔诚的接纳。</p><p class="ql-block">日头攀至中天，堂屋里的圆桌早已被盘碟与笑靥填满。灶火未熄，菜肴便如流水般涌上：爆炒的杀猪菜滑嫩，带着铁锅的镬气；白萝卜炖骨汤清甜，吸足了油脂的精华；酸辣小肠酸中带辣，咸香直透舌根。盘中的青菜、菜薹、胡萝卜，皆是刚从地里现拔的，水灵得能掐出汁来。筷尖起落间，油脂的丰腴与蔬食的清新在唇齿交响，蒸腾的热气模糊了窗棂，却让席间的欢声愈发清晰——这是味蕾的狂欢，更是血脉与乡情的共振。</p><p class="ql-block">最雀跃的，当属穿行于席间与田野的孩童。杀猪时的喧腾是他们的露天戏剧，菜畦里的青翠则是他们的游乐秘境。小栗和妞妞姐姐穿行在菜地间，去认识各种菜蔬，拣拾小石子玩投掷游戏；或是用一次性水杯玩工兵地雷游戏；或奔跑在房前的路上，跑上跑下；或是跑进厨房间学着用火钳烧火，用火铲灰，灶膛的火苗映红了脸庞．．．．．．乡间成了天然的游乐场。每一捧泥土、每一缕炊烟，都在童稚的心版烙下“年”的形状——一种都市格子间里永难复制的，鲜活而生动的印记。</p><p class="ql-block">午饭后我们踏上归途。手中的塑料袋沉甸甸的，兜着温热的猪肉，更兜着永丰村泥土的芬芳、灶火的温度与人情的重量。岁末的铜鼓，杀猪饭绝非仅是一顿飨宴。它是耄耋父母背影里的无言深爱，是游子归乡时舌尖唤醒的旧梦，是孩童奔跑中接续的乡土记忆，更是一封以柴火与年猪写就的邀约——来吧，这里有过年最本真的样子，有繁华背面最温暖的栖息。铜鼓喊你来过年，请你来吃杀猪饭，便是赴一场关于根脉、关于温情、关于生生不息的人间团圆。</p> <p class="ql-block">一下车就跟着小姐姐跑了</p> <p class="ql-block">与妞妞姐姐会师</p> <p class="ql-block">挑选土猪肉</p> <p class="ql-block">叔叔阿姨正在挑选合适的猪肉送给自己的亲人</p> <p class="ql-block">看风景的孩子们</p> <p class="ql-block">围着分肉</p> <p class="ql-block">热闹的厨房 烟火气息扑面而来</p> <p class="ql-block">大厨大手笔</p> <p class="ql-block">香味浓郁</p> <p class="ql-block">海梅妹妹正为客人泡制茶水</p> <p class="ql-block">客人们如约而来</p> <p class="ql-block">我和爱华带着两小朋友也来凑份乡间热闹</p> <p class="ql-block">奔向菜园绿色天地</p> <p class="ql-block">水杯游戏</p> <p class="ql-block">三滩海梅家婆家菜园 体验乡情</p>