【沂蒙烟火里的年味】大包子

许我一笔墨

美篇昵称:许我一笔墨

美篇号:505396200

图网络致谢作者

　　年底将近，时光的脚步轻缓又急切，似在催促着旧岁的离去，又似在急切地叩响新年的门扉。乡村的清晨，被一层薄纱般的雾气轻笼，静谧而祥和。母亲早早地起了床，那身影在晨光中透着一种别样的温暖与忙碌，仿佛岁月在她身上沉淀下的，不是沧桑，而是对生活无尽的热爱与执着。

母亲走进厨房，那是一个充满烟火气的地方，每一寸空气都弥漫着家的味道。她熟练地从角落里拿出白菜，那白菜水灵灵的，叶片上还挂着清晨的露珠，像是大自然馈赠的晶莹泪滴。接着，她又取出了肉、豆腐，还有红豆和红糖，这些食材，在她的眼中，不仅仅是简单的食物，更是新年即将到来的信号，是团圆的象征。

　　父亲在一旁，早已准备好刀具，接过母亲递来的食材，开始剁馅子。“咚咚咚”，那有节奏的剁馅声，在寂静的清晨里回荡，仿佛是一首独特的乐章，奏响了新年的序曲。每一刀落下，都似在将过去一年的辛劳与疲惫剁碎，将新的希望与憧憬融入其中。父亲的手，粗糙而有力，那是岁月打磨的痕迹，也是为家庭遮风挡雨的见证。

母亲则拿出前些日子磨好的白面，那白面细腻如雪，散发着淡淡的麦香。她将面倒入盆中，加入适量的水，开始和面。她的双手在面中灵活地揉搓着，时而轻柔，时而用力，仿佛在与这面进行一场亲密的对话。面在她的手中逐渐变得光滑而有弹性，就像一个听话的孩子，乖乖地听从着她的摆弄。

　　馅和面都弄好后，母亲便开始包大包子。她坐在小凳子上，面前放着案板，案板上是擀好的面皮和调好的馅料。她拿起一张面皮，放在手心，用勺子舀起适量的馅料放在中间，然后手指灵活地捏着面皮的边缘，一圈又一圈，一个漂亮的大包子就成型了。那包子，饱满而圆润，像是孕育着无尽的美好。

包子的种类丰富多样，有白菜豆腐的，那清新的白菜与嫩滑的豆腐相互搭配，仿佛是冬日里的一抹暖阳，温暖而舒适；有红豆的，红豆经过长时间的熬煮，变得软糯香甜，每一口都充满了浓浓的甜蜜；还有红糖的，红糖的醇厚与面的麦香相互交融，让人回味无穷。每一个包子，都承载着母亲对家人的爱与关怀，都蕴含着对新年的美好期许。

　　包完一锅包子后，父亲便开始点火。他熟练地将柴火塞进灶膛，点燃火柴，“呼”的一声，火焰腾起，照亮了他那满是皱纹的脸。那火焰，红红的，旺旺的，仿佛是新年即将燃起的希望之火。父亲坐在灶前，不时地往灶膛里添着柴火，眼神专注而认真，仿佛在守护着一件无比珍贵的宝贝。

随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫起包子的香气。那香气，丝丝缕缕，萦绕在鼻尖，让人垂涎欲滴。半个小时后，包子终于蒸好了。父亲小心翼翼地打开锅盖，一股热气扑面而来，伴随着那浓郁的香气，让人仿佛置身于一个梦幻的世界。只见那一个个大包子，白白胖胖的，饱满而又圆润，像是刚刚从睡梦中醒来的孩子，可爱极了。

　　母亲和父亲将包子一个个地捡出来，放在盘子里。一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的大包子，那感觉，温暖而又幸福。每一个包子，都不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，一种家的味道。在这小小的厨房里，在这热气腾腾的包子前，一家人共享着这份简单而又美好的时光，感受着浓浓的年味。

年味，就藏在这一个个大包子中，藏在母亲忙碌的身影里，藏在父亲专注的眼神中，藏在一家人围坐在一起的欢声笑语里。它是岁月的沉淀，是亲情的凝聚，是新年即将到来的喜悦与期盼。在这浓浓的年味中，我们感受到了家的温暖，感受到了生活的美好，也感受到了新的一年那无尽的希望与憧憬。