太白 雪的美篇

太白 雪

老爸茶 海南人生活恬淡优闲，讲究慢生活。因此吃老爸茶就成了生活中的一大特色。从大都市到小集镇的街头巷尾，到处是茶店，从早到晚，门庭若市，一杯茶，几碟小吃，一边看报聊天，从早到晚，乐此不疲。这里既是信息交流站，又是享受取乐处，从国家大事到世界风云，从婆媳关系到家常里短，无所不谈，也没有什么禁忌。 为什么叫老爸茶？因为海南习惯把上年岁的长者通称“老爸”而得名。现在进店吃茶的不仅是男性长者，中年人和妇女也都参与其中。每逢节假日，平常上班上学的青少年也来此放松放松，凑凑热闹。“一盅两茶叹世界”，指的就是一盅茶，两小碟榚点，“叹”就是享受，享受生活，享受快乐。由于海南人多在晚上出门割胶或捕鱼，白天事情不多，不叫喝茶叫吃茶，实际就是吃早饭，从早上八九点吃到十一二点，还有一直吃到午后的。下午两点过后茶店又开始营业，不少人又开始吃下午茶，直到傍晚五点以后。 吃茶不仅是一种生活习惯，也是一种地域文化。据说是上世纪西风东渐，由当地华侨从东南亚一带传回国内的。另一种说法更有意思，说是两千多年前的战国时期，楚国吞并了陈蔡鲁郑等诸侯国，、郑、陈、蔡等诸侯国，到了楚庄王，“并国三十六，开地三千里”，成为中原霸主。后于楚灵王六年，大兴土木筑章华台，“举国营之，数年乃成”，章华台是一项浩大工程，所费时间甚长，耗资极大。逐渐此地成为楚国的中心。“章华台”又名“细腰宫”，由于楚灵王审美趣味奇特，不分男女，一律细腰，所以朝中大臣，每天只吃一顿饭来节制自己的腰围，尤其是晚上，大家更是不敢吃饭，饿了就饮茶水，《墨子》“昔者楚灵王好士细腰，故灵王之臣皆以一饭为节，肋息然后带，扶墙然后起，此期年，朝有黧黑之色。”于是当地人成为晚饭就只能饮茶，因为当时主流的晚饭就是茶水。流传至今，早、午、晚三餐都省了，靠上午茶和下午茶度时光了。近年来，为弘扬和传承岭南文化，广东省和海南省人民政府先后把老爸茶列入省级非物质文化遗产。 听人说塔洋镇的老爸茶挺有名气，我们两家五口人专程前往参观体验。 塔洋镇是海南历史古镇，距琼海市区约6公里。以省级文物保护单位一一始建明洪武年间的聚奎塔为标志，还有七星伴月等旅游景点。塔洋镇曾是会同县治（后与琼东县合并为琼海县，现为琼海市，县治移驻嘉积镇）。

塔洋古邑风情小镇比较繁华，仅老爸茶馆就有十多家，比较有名的有一品茶园和老市茶园。下午一点半，我们走进街上规模大、人气旺的新一品茶园，被告知两点后开始营业。等了一会儿，在2点10分左右，操作间里的师傅们开始忙碌起来。服务员按规矩送给我们四位七十岁以上的老人每人一杯铁观音，喝完后只加开水不再添茶叶。我们的女儿点了一杯茉莉花茶，付款2元。点的小菜点心有印度椰子葱油飞饼，当地特产的塔洋炒粿和椰子饭，略带甜味的椰子卷，芋头饼，鲜虾腸粉，龙须菜，韭菜鲜肉蒸饺。我们边吃边聊，觉得十分惬意。

3点以后，顾客越来越多，很快坐滿大厅内全部几十张茶桌。问过服务员才知下午茶要吃到傍晚5点半左右。有时大庭内还有文艺表演，可以边吃边聊边欣赏节目。今天没有节目上演，我们在茶足饭饱后就选择离开去赶班车了。

　　半天时间，行色匆匆。我们总算过了一把当海南人的瘾，吃了一次老爸茶，感觉还是挺不错的。