花间月的美篇

花间月

蒸笼掀开的那刻，热气裹着酱香扑上来，排骨软糯得轻轻一碰就脱骨，青椒丝和红椒圈像小火苗似的跳在菜色之间。我夹起一只蒸饺，皮子透亮，隐约可见里头饱满的褶皱，咬下去是鲜汁混着笋丁的脆响——原来最踏实的烟火气，就藏在这层层叠叠的木纹蒸格里。

邻座的蒸笼刚端上来，三叠齐整，像一座微缩的暖阁。蒸饺排得端正，排骨卧在豆豉酱里泛着油光，青菜还支棱着一点脆生生的绿。筷子还没动，光是看着，胃就先暖了起来。这顿饭不赶时间，也不讲排场，就图个热乎、齐整、有滋有味。

我刚夹起一个蒸饺，指尖还沾着一点面香，就听见隔壁桌笑出声来。不锈钢保温壶嘴冒着细白气，蒸笼底下垫着旧竹垫，热气一熏，连木纹都显得温润起来。人声、筷响、掀盖的“噗”一声，混在一起，就是最寻常也最熨帖的市井声响——原来丰盛不在堆叠，而在这一筷一勺之间，有人等你落座，有热气等你掀盖。